说起哪里的集市最有意思，我觉得该属湄公河的水上集市了！
祖祖辈辈生活在湄公河上的人们每天都驾着船在密织如林的河道上运输、买卖货物，形成了湄公河上特有的水上集市。
每天清晨至上午九点是市集最繁忙的时候，各艘船只争取时间买卖，以便及时运到各地贩卖。你总能见到大大小小满载采朗城以及周边城市特产的船只在市集中叫卖。
茶温水上市集是湄公河三角洲三大水上市集之一，为金瓯、胡志明市水上交通枢纽的一个集散市场。各园主将各类水果、畜产品从各洲运到这里来卖给各商贩，然后再由其运到胡志明市或金瓯及邻近地区贩卖。市集的买卖夜以继日，从凌晨一四时开始,大小船只便从各地开到这里来进行各种繁忙的买卖。
市集里几乎是什么都不缺，尤其是食物:只需“招手”一下，便有卖汤粉、煎饼等各式各样食品的船只马上划到， 来为你服务。
这里卖货的方式相当特别:船主想卖什么货，只需将该货物的样本挂在竹竿上，然后插在船头上。从远处，人们想买什么东西一眼便可看到。人们称这为“挂货”买卖方式。
虾酱
越南虾酱可与中国臭豆腐媲美，味道浓郁令人难忘，是旅游归来馈赠亲友的首选礼品。
火虾用盐腌制约一天， 然后晾晒三四天，让它完全干透，再用碾磨机碾研，然后放进坛中密封五到六个月，再拿出来研细并加进各种调味品，最后是包装工序。若想使虾酱有特别的鲜甜味，需注重收购原料的环节。在头顿至巴地海口，特别在隆山海口的火虾，其肉质特别鲜甜，虾壳软化，而且没有渣子，这样造出来的虾酱才曾特别可口。
斗笠
越南出产的斗笠以圆锥形、圆柱形居多，制作方法是先用竹条扎成圆锥框架，再在框架，上覆盖叶片，为延长斗笠的使用寿命，叶子要用火烤过。为了美观，还会在斗笠的表面或里侧绣上各种图案或文字，有花朵、风景、穿旗袍的女子等。更有趣的是，有些斗笠的帽顶内侧还固定有一面小镜子，使斗笠具备了理妆的功能。
斗笠有许多优点:过去当地人多留长发，为了劳作方便，人们都会把头发缠起来藏在帽里，越南斗笠的圆锥切面适合不同尺寸的头型，因而戴斗笠的习俗便流传下来。此外，由于越南处于日照强烈、雨水较多的热带，戴斗笠可防晒遮雨。因此越南妇女外出时都会戴上斗笠，并将它视为旗袍最好的配饰之一。
下龙湾
下龙湾(Ha Long Bay)是越南最知名的风光胜地，越南人称其为世界第八大奇景，有“海上桂林”之称。
在1500多平方公里的海面上，星罗棋布地分布着的上千座岛屿、奇峰异石和“岩石雕楼”。这里，山连水，水连山，天连海，烟波浩渺，峰峦叠翠。因为下龙湾中的小岛都是石灰岩的小山岳，山峦外形各异，与桂林山水有异曲同工之妙。
下龙湾位于北部湾，超过2亿年历史的喀斯特地形地貌是其最大特色，也造就了1969个大小不一的石灰岩小岛屿分布在海湾内的特殊景象。这些麦奇岩怪石深入海底，时而独耸、时而绵延，峥嵘中带着几分秀美，利落中又伴着孤傲。下龙湾也因这复杂的地形，被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》世所罕见的“喀斯特海岸景观”甚至被誉为是“世界第八奇景”，也跃上越南盾钞票成为图案。
下龙湾总共拥有超过500艘的游船，其中150艘可供过夜，印度支那号旗下的三艘船于、 年下水启用，是全下龙湾数一数二的高级游船。船的造型采用复古设计，船身是木造三层游船，甲板上有个相当复古的咖啡色仿古帆。走进船内，一楼、二楼是客舱与餐厅，餐厅内有简单但同样精致的杯盘摆设，船上还附设一一个酒吧，无论你想喝越南啤酒或海尼根这里都有。走上三楼，就是能饱览海天一色宽阔美。走上甲板，端杯咖啡在这发一整天呆，或是舒服慵懒躺着晒太阳都很惬意。
如此的美食美景，你确定不来一下吗？
