要向身体健康,饮食问题不能忽视。怎样做水芹菜炒豆腐干,最正宗水芹菜炒豆腐干的做法怎样做健康又好吃?接下来wyd987703向大家分享怎样做水芹菜炒豆腐干,最正宗水芹菜炒豆腐干的做法做法教程,一起来了解了解吧:水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。
1关火炒豆腐干丝
1、将豆腐皮折叠一起切细丝,开水烫煮后,浸泡在矿泉水里。
2、芜葱、生姜切丝,胡萝卜刨丝。
3、热锅,倒入适量油,按顺序煸炒:姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。
4、煸透之后,关火,加入滤去水分的豆腐干丝。
5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色,调拌均匀装盘上桌。
2辣椒炒豆腐干
1、青红椒去籽切块,蒜苗切段,豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水,加少许食用油烧沸,倒入青红椒汆之断生,捞出控水。
3、炒锅上火,锅热倒入油,放辣椒酱炒出香味时,放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
3秋葵炒豆腐干
1、秋葵去头一破为二,豆腐干切片。
2、起锅放油,放入秋葵翻炒,略施盐,炒至秋葵起粘。
3、放入切好的豆腐干,略炒放胡椒粉和酱油(按各人不同的口味),炒至秋葵断生起锅装盘。
4素炒豆腐干
1.将豆腐干切好。
2.起油锅,将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着,还拿一只手遮住脸,呵呵,这怎么炒?
3.沿锅边添加少量清水,下葱花、盐、生抽、鸡精调味。
4.成了,味道还过得去,反正她吃完了,呵呵。
5辣椒肉丝炒豆腐干
1 青椒、豆腐干、猪肉洗净切丝
3 起油锅冒青烟,放入青椒煸炒3分钟出锅
4 起油锅入肉丝泛白即1分钟
5 然后放入豆腐干丝煸炒2分钟
6 再放入青椒煸炒,少许盐煸炒3分钟
7 最后放少许味精翻炒均匀出锅