秋葵香干青椒吃法，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，秋葵香干青椒你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，秋葵洗净切片焯水，青红椒洗净切丝，香菇泡发。起锅热油煸炒秋葵、青红椒、香菇。
1攸显香干
1、香干切片，五花肉切片，蒜苗切段，辣椒切段，洋葱切片。
2、热锅热油，落五花肉，炒制两面略焦黄，加入香干炒两转。
3、放入辣椒、豆埘、洋葱，爆炒。
4、加盐、鸡精、生抽、老抽。
5、辣椒熟后放入蒜苗，翻炒一转即出锅装盘。
2翡翠香干
1、青椒、豆干、肉都切成丝。
2、锅中倒入少许油，等六成热的时候，加肉丝翻炒2分钟。
3、将豆干和青椒放入锅中翻炒，大约翻炒3分钟。
4、加少许盐（根据个人口味）、鸡精，出锅。
小诀窍
豆干选用的是安徽马鞍山采石矶的豆干，有嚼劲，色泽好看。
3青椒鱿鱼
1.青椒，洋葱切丝，鱿鱼去内脏洗净，轻轻在上面做划几下再右划几下（好看，不这样也行）
2.热水烧开，鱿鱼放进煮熟，捞起鱿鱼切成条（怎么好看，方便怎么切）
3.油烧热，放姜放洋葱放青椒翻炒几下，切好的鱿鱼入锅翻炒，放盐，酱油翻炒，少放一点点水（不糊锅即可）闷一小会，味精放入翻炒几下即可出锅
4青椒豆干
1.锅中倒油，烧热后，放入豆干煸一下。
2.豆干煸好后加入青椒，榨菜丝，大蒜翻炒。
3.加入盐，酱油调味。
4.最后加入鸡精出锅盛出。
5青椒炒豆干条
1.豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。
2.猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。
3.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。
