8月18日至20日，市政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红带队通过现场检查、查阅资料、座谈等方式，调研了固始食品安全工作情况，并对省食安委第六督导组检查整改落实情况进行“回头看”。
调研组实地检查了固始县迎宾馆、胡族乡三角店中心校、草庙乡一中和县职教中心4个食堂的主体责任落实、食堂营业制度规范、设备设施规范、食品留样、食堂卫生、从业人员服务规范等六个方面。通过调研，固始县委、县政府高度重视食品安全工作，王治学县长明确表态下步要进一步提升政治站位，加大人、财、物的投入，倾斜食品安全各项工作的实施。固始县食安委各相关部门能够立足本地实际，主动积极作为，高标准推进食品安全工作。但在调研中，仍发现存在打造标准不高、工作细节抓得不严；个别整改不到位，校园食堂硬件配套设施不完备，部分单位、食品经营人员主体责任意识不强、从业人员安全意识不足等问题。
在调研情况反馈及座谈会上，固始县政府相关分管领导、部分县食安委成员单位负责同志介绍了本系统食品安全工作现状、存在的困难和下步打算。张玉红代表调研组对县食安委成员单位提出要求：
一、统筹谋划，落实党政同责。加强组织领导，落实好地方党委政府、各部门和市场主体的责任，强化监督考核，推动各项工作做实做细。各部门要进一步压实食品安全工作责任，结合工作职责建立完善本地区本部门本行业食品安全工作制度，确保各项工作任务落地落实。各部门要按照“管行业必须管安全”原则，建立本部门本行业食品安全工作制度，进一步落实食品安全党政同责，强化食品安全属地管理责任，压实党政领导干部和各相关部门食品安全责任。
二、对标先进，突出食品安全重点。一是对照问题、举一反三，认真进行整改，提升整体食品安全监管水平；二是落实精细化管理，高标准打造示范点、示范企业，充分发挥示范引领和带动的作用；三是加大对食品从业人员的培训力度，全方位、立体化开展食品安全宣传，为食品安全监管工作营造良好氛围。
三、聚焦管控，着力解决突出问题。要坚持问题导向，突出抓好校园、农村集体聚餐、养老和救助机构等重点领域食品安全工作，避免“小问题”酿成“大事故”；要建立完善群众监督机制，畅通举报投诉渠道，依靠群众发现问题线索，及时铁腕查办食品安全案件；要密切协作配合，建立健全部门间、地区间协作联动机制，增强监管合力，全面提升食品安全保障水平。加强社会面风险防控，针对重点地区、重点环节、重点单位加强风险隐患排查，加大监督检查和抽检监测力度，加强舆情监测和突发事件处置应对，确保食品安全万无一失。
四、创建引领，持续推进各项工作。 一是以创建为抓手，围绕创建国家食品安全示范城市和国家农产品质量安全县的创建目标，全面提升固始县域食品安全保障水平，实现全县食品安全状况稳定向好，食品安全监管责任落实到位，食品安全治理效果明显，社会共治格局基本形成，群众食品安全满意度、获得感持续提高的格局。二是清单化、项目化、属地化推进达标创建。要持续健全完善食品安全标准体系，加强基层食品安全队伍建设，发挥好考核、创建、抽检作用，条抓块保，守护食品安全、群众安康。开展好食品安全宣传周、食品安全“六进”等活动，健全完善社会化监督参与机制，群策群力打造“食安固始”。三是深化食品安全社会共治格局，推动实施信用监管。充分发挥社区、村级协管员、社会监督员的作用，积极参与风险隐患排查、事故报告、宣传教育等工作。扎实做好食品安全各项工作，牢牢守住食品安全底线，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”，努力推进食品安全工作再上新台阶。（王世伟）
