说到美食，每个地方都有自己的特色美食，有的很美味，但不是很多人知道，而有些却很特别，本地人很喜欢吃，外地人却很多吃不惯。
说到湖南的美食，相信很多人都会说湖南臭豆腐，没错，臭豆腐在湖南长沙是最有名气的小吃，本地人可以把它当饭吃都行，对他们来说臭豆腐真是太好吃了，可对外地来的游客来说却吃不惯，如果你第一次到湖南旅游，在街上闻到臭豆腐的味道，可能你会认为是走到粪坑边去了，假如有人告诉你是本地最有名气小吃的味道，可能你更加会想吐，因为谁也没有想到地方的特色小吃闻起来味道会如此臭。
臭豆腐正是因为闻起很臭，所以才称为湖南“最重口味”的美食，在湖南的大街小巷几乎经常能闻到臭豆腐的臭味，因为这个味道能在小摊外很远的地方都能闻到，还有一些流动的小摊，只要他们一经过，整条街都能闻到味。
如此“重口味”的美食小吃，大家还不知道是啥样吧，它有两种颜色，一种和普通油豆腐差不多，另一种就是黑黑的，不吃过臭豆腐的人看到会觉得有点恶心。虽然有两种颜色，但烹饪方法都是差不多的，先是用油炸或者油煎过，然后调酱汁装碗，再加入些腌咸菜，这样就可以开吃了。
对于爱吃臭豆腐的人来说，吃臭豆腐就是一种美食，闻起来越“臭”就越喜欢，不喜欢吃的可就难以入口了，这部分人大多就是外来的游客，他们想尝试一下味道，却又受不了那股“臭”味，甚至用纸巾把鼻子塞住了。
其实臭豆腐就像榴莲，有人非常喜欢吃，有人又会闻到味都想吐。那么，你有没有去过湖南呢？对臭豆腐那股“臭”味有何看法，闻到后是想去尝尝还是远远躲开？
