云南的丽江，大家都知道，是每年都很热门的旅游胜地。那里风景优美，四季如春，还具有独特的人文风情，吸引着大多数人们前来体验当地的生活。美丽的丽江是一个你只要去了就不舍得走的城市，除了有许多美景，那里的美食更是不容小觑，是你绝对不可以错过的。虽然丽江不像成都，重庆这些地方专以美食闻名，但却不能掩盖它有着许多特色美味小吃的事实。那到底去了丽江，有多少我们必须要吃到的美食呢？接下来，听小编慢慢介绍给你们，喜欢烹饪的朋友们不妨按照小编说的做法在家里试试。
一 丽江豆焖饭
丽江豆焖饭，是云南极具特色的一道风味美食，在其他地方吃过的豆焖饭都比不上丽江豆焖饭好吃。而且它的历史也很悠久，最原始的味道一直传承到现在。豆焖饭是用糯米，蚕豆为主料，和其他一些配料烧制而成的，熟了的豆焖饭散发着一股蚕豆和糯米饭的香味，再加上些许火腿肠粒，好看极了！口感又软又糯，百吃不厌，确实是一道风味美食啊。
二 丽江粑粑
提到丽江粑粑，不得不说它拥有多年的历史了。去过丽江游玩的朋友们会知道，丽江古城上有很多小商铺卖粑粑，小商铺门口的人多的数不清，毕竟它的味道是真好。丽江粑粑是用精选的面粉做成的，擀好的面团按成圆圆的形状，刷上油，放上咸的料或撒上白糖，多种口味的粑粑随便你吃，烤好的粑粑颜色呈金黄色，香脆可口，对了，记得配上一碗酥油茶，包你回味无穷。
三 腊排骨火锅
丽江的腊排骨火锅，想必大家都有听闻吧，穿过丽江的大街小巷，你会发现随处可见一家腊排骨火锅店，更加让你难忘的是每家店里都挂满了排骨，实为壮观啊。它的做法也讲究着呢，将新鲜的排骨进行一段时间的腌制，腌好了的排骨散发着浓浓的肉香味，然后在腊排骨的锅里，放豆芽等其他一些蔬菜进去烫，口味咸香，汤汁浓郁。让旅游中有些疲惫的你大饱口福。
四 汽锅鸡
汽锅鸡，曾在几年前被评为中国菜品中十大经典名菜之一。深受广大人民喜爱。汽锅鸡好吃在于它是用特有的汽锅蒸制而成的，将洗好切好的鸡切成块状，和姜，葱，水等一些辅料放在一起蒸，这样蒸出来保留着鸡最原始的味道，鸡肉鲜嫩，口味正宗，并且也很有营养价值，能够补血养身，精致的女孩子大可尝上一番。
五 鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江的一道特产。这么多年来，它在丽江一直都很受人们欢迎。鸡豆凉粉的做法也很简单，只要你有鸡豆这个主料，在夏季你可以加上辣椒，葱，醋等进行拌制即可，清爽开胃。冬天你可以将凉粉用油炸到金黄，吃起来特别香脆，还很下饭，不需要其他菜就让你吃的很满足。
朋友们，听完小编的介绍感觉如何？有没有对丽江有了一个全新的认识，你要知道那里除了有雪山，泸沽湖等自然景光，还有太多让你欲罢不能的美食和小吃，总之，丽江等着你哦。
