最正宗荷叶粉蒸鸡的做法 如何做荷叶粉蒸鸡好吃

荷叶粉蒸鸡的家常做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！李青青755专业为您介绍荷叶粉蒸鸡的家常做法，荷叶粉蒸鸡的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！1.鸡肉切片，加盐，料酒，糯米粉，面酱，酱油，葱姜搅拌均匀。2.荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。3.把荷叶改成方形块。4.把鸡肉卷入荷叶中，上过蒸1个小时，最后捞出摆好。

1荷叶粉蒸鸡

1.鸡肉切片，加盐，料酒，糯米粉，面酱，酱油，葱姜搅拌均匀。

2.荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。

3.把荷叶改成方形块。

4.把鸡肉卷入荷叶中，上过蒸1个小时，最后捞出摆好。

2荷叶粉蒸鸡

(1)鸡腿洗净剁成大块，用综合调味料腌4小时。

(2)荷叶泡软，再入滚水中川烫，放凉后剪成4片。

(3)取荷叶片包入腌好并沾上蒸肉粉的鸡块，并包成长方块，放入蒸锅中蒸1小时即可。

3荷叶粉蒸鸡

1.将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。

2.鸡肉切块，加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合调味备用。

3.荷叶用剪刀剪成适当大小备用。

4.将荷叶铺于小蒸笼中，放入蕃薯块，并加入盐调味，再放入作法2的鸡肉，盖好盖子放入蒸笼，以大火蒸15∼20分钟即可。

4荷叶粉蒸鸭

1.半片鸭洗净，切小块，淋干水分，荷叶用水泡软。

2.把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。

3.把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉。

4.把荷叶放入蒸笼中，把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中，用荷叶把肉包好，上锅大火蒸一小时即可。出锅后撒上葱花。

5荷叶蒸鸡

1.鸡洗净后斩件，香菇及红枣浸软后洗净切丝；枸杞子浸软后洗净。

2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。

3.荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。

4.将荷叶铺在碟上，将鸡、香菇、红枣放入荷叶中，洒上枸杞子，然后包上荷叶。

5.隔水蒸20分钟后洒上葱花即可。