【青椒土豆片儿】1、将青椒去蒂籽洗净掰成块2、土豆去皮洗净切成片；里脊肉切片备用3、葱姜切片4、炒锅注油烧热，下入葱姜片，里脊肉，...
1青椒土豆片儿
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块
2.土豆去皮洗净切成片；里脊肉切片备用
3.葱姜切片
4.炒锅注油烧热，下入葱姜片，里脊肉，土豆片炸至金黄色
5.青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可
2青椒土豆片儿
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；土豆去皮洗净切成片；里脊肉切片备用;葱姜切片；
2.炒锅注油烧热，下入葱姜片，里脊肉。
3.土豆片炸至金黄色；
4.青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
3青椒土豆丝
1.肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制
2.青椒切丝，土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉
3.锅内少许油，爆香姜蒜末，放入肉丝滑变色即可
4.洗净锅，重新入油放入土豆丝，2-3滴白醋、盐，不断翻炒至9成熟
5.接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀
6.起锅前再淋2-3滴白醋即可
4青椒土豆炒肉片
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油，下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了。
