各位大兄弟们
我大连云港海鲜大丰收啦
海螺、皮皮虾、螃蟹、蛤蜊
太多、太多
清蒸、盐煮、海鲜火锅
再来点小酒
这个冬天,就和海鲜杠上啦
12月13日,连云港市赣榆区海头镇海产品交易市场,满地的海螺啊!
连小空已经想到了如何做海螺咯!
酱爆海螺
想不想吃,想吃,得会做
饭店的酱爆海螺真心不咋地
连小空教你做酱爆海螺
麻辣、鲜香
用料:海螺、油、豆瓣酱、料酒、花椒、葱姜蒜、生抽、香醋、干辣椒、水、盐
1、将海螺放入水中,倒入3勺油,5分钟,吐沙淘洗
2、锅中放入水,将海螺倒入,锅中倒入料酒、葱、姜、去腥、大火烧煮
3、煮熟捞出,锅中倒入油烧热,倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒,炸出香味
4、倒入海螺,翻炒几下,再倒入料酒、生抽、豆瓣酱、一勺香醋、盐
爆炒2分钟、入味盛出
连小空美食温馨 小贴士
海螺肉又Q又弹牙,麻辣鲜香,再咪个小酒,真是人生莫大的享受啊!
海头海产品交易市场工作人员分拣虾婆,准备装车外运。。
桌子上,那些事什么啊?看到了吗?
在连云港我们叫虾婆
而在网络上有一个牛掰的名字“皮皮虾”
这回真的是皮皮虾我们走了
不过走去哪儿
走我连小空的锅里
椒盐皮皮虾
有没有胃口
连小空可会做椒盐皮皮虾了
教你们做啊
用料:皮皮虾、葱姜蒜、黑胡椒粒、椒盐、料酒、洋葱、小葱
1、虾洗净,加黑胡椒,料酒,盐腌制30分钟
2、洋葱,米椒,大蒜,小葱,姜切碎备用
3、腌好的虾裹些许生粉,入热油锅炸至变色,捞出,待油温升高,再入油锅复炸,捞出备用,正所谓一遍熟,两遍脆。
4、锅内留底油,加葱姜蒜,翻炒至脱水变色,转小火入虾,盐,椒盐翻炒均匀,加适量白砂糖,翻炒均匀,关火装盘。开啃!
5、来杯啤酒
连小空美食温馨 小贴士
虾肉经过两次炸,蒸发部分水分,虾壳焦脆,虾肉香甜,一边啃虾,一边喝啤酒,周末约上好朋友,讲你的故事,啃我的虾,好不惬意。
还有很多海鲜,连小空就不拍了
今天晚上连小空准备去海边
弄个几斤海螺
冬天了,该补补了