福建福州，记忆中那些家乡的味道
福州闽清三宝 满满的家乡味道！
福建省福州市闽清县，相比闽侯县和永泰县来说，它是距离市区较远的一座小县城，来往县城的班车有很多，几乎每几分钟就有一趟，乘车时间大约在1小时左右。县城中心有一条以“十”字错开的商业街，称为“十字街”。街上开设的商铺有服装店、理发店还有当地特色小吃店。
极具地方特色美食最属闽清三宝，闽清人所惦念的家乡味道。闽清三宝，具体指哪三宝呢？其一是，茶口粉干。相传，茶口粉干的制作始于南宋年间，制作工艺复杂，粉干呈半透明状，粗细均匀，闽清人广为流传的粉干做法是泥鳅粉干，吃起来口感十分有弹性。
茶口粉干之所以不同于平常的粉干，得益于得天独厚优越的地理条件。在闽清县塔庄镇茶口村，当地的大多数村民喝泉水为主，那里的泉水香甜可口，像渗透了茶叶般的清香，而茶口粉干正是融入了当地优质的水资源才有了独特的美味。游人来往这里，不妨先品一口清泉，便知晓茶口粉干的独特性。
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这第二宝是，糟菜。闽清糟菜传统工艺是由芥菜晒干再加上盐巴和酒糟放在坛里发酵而成。当你来到闽清，农地里就种有一大片的芥菜，可与当地人学习如何做糟菜。糟菜尝起来的味道带有几分咸和几分甜，可健脾养胃。它能与粉干一起下锅煮，也能做出一碗糟菜汤，以及当作稀饭的配菜。
最后一宝，就是橄榄。闽清县有“橄榄乡”之称，这里盛产橄榄树，几乎在每一个乡下的树林角落都会种植有很多棵橄榄树，随手可摘。寻常人家摘下的橄榄，只要将每棵橄榄用盐拌，青橄榄的色味与盐巴中和，非常可口美味。橄榄的做法还有多种，有酸甜味还有咸味，橄榄含有丰富的氨基酸等营养物质，还能做药材使用。如果你前往这里游玩，带上一个小竹篮，捡起路边的长长的干树条，稍微用力地打在橄榄树上，橄榄就会颗颗落下。
这就是闽清人所熟悉的闽清三宝，它们代表着闽清县特有的风情与味道，远在外地打工的人们或是上学的游子们，记忆力里已埋下了这深刻的味道，无论何时何地它已成为我们心中时常惦念的家乡味道。
除了美食亦有美景，在闽清与尤溪交界处有一个新开发的4A级旅游景区–侠天下，坐落于丛林之间，树木环绕，天空偶尔能看见一只盘旋的老鹰。景区里还有丰富的旅游项目，包括玻璃栈桥，高空速降等刺激好玩的旅游项目待游客前来游玩。除此以外坂东古建筑宏琳厝，白云山，七叠温泉等旅游景点静候游人前往。
文|苏白传媒远望文学社工作室 袋鼠
策划组稿运营：苏白传媒策划部 提子
其他：部分图片供模拟想象，不代表文字特指。
