有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下香蕉蛋奶冰淇淋最正宗做法如何做好吃吧,接下来爱哭的小男孩i要分享美味香蕉蛋奶冰淇淋最正宗做法的做法教程,1.将蛋黄打散,加入糖至糖溶化,筛入干淀粉,搅拌均匀。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了),边倒边别不停画圈搅拌,搅拌均匀后,再倒回锅中。
1香蕉冰淇淋
1.将香蕉去皮切成片,装入保鲜袋冷冻过夜。
2.第二天取出后立即放入搅拌机搅打成无颗粒的泥状,加入适量可可粉搅打均匀。如果不加可可粉就是原味的。
3.装入保鲜盒冷冻过夜,即可享用了喔,味道与其它冰淇琳没有什么区别,即健康美味.又减肥。
2香蕉核桃冰淇淋
1、前一晚,选用已经成熟的香蕉,去除香蕉皮,切段,放入冷藏室冰冻。
2、核桃放在碗中用水浸泡软化。
3、次日早晨,将冰冻香蕉常温解冻15分钟左右后,将香蕉、牛奶、核桃用侵入式搅拌器均匀搅拌。
4、当冰淇淋足够光滑后,加入肉桂粉搅拌均匀。
5、配上核桃和可可豆,done!
小诀窍
香蕉本身已经具有甜味了,这个甜度对我来说刚刚好。(如果你喜欢的话,还可以加入些酸奶,蜂蜜来提味)它可以当早餐,小吃或者甜点,任意时刻只要你想,都能满足你的味蕾。
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3香蕉提子干冰淇淋
1.香蕉剥皮切小段,放保鲜盒内冷冻至硬,加牛奶放搅拌机
2.搅打成泥,其实这时候就是奶昔了(比普通的奶昔要浓稠一些)
3.装入保鲜盒子,撒一些提子干,放冰箱冷冻
4.吃前取出来放一会,再挖球,淋上巧克力酱(一定要加哦,否则口感会差很多)
4香草蛋奶冰淇淋
1、香草豆荚剖开,里面满是黑黑的小籽,将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中
2、细砂糖倒入蛋黄中,打至蛋黄发白
3、小火加热牛奶,煮至将沸未沸的程度(不要煮沸),将豆荚捞出
4、煮好的牛奶一点一点慢慢倒入蛋黄中(最好呈流线形),并继续搅打蛋黄。
5、将混合好的蛋奶液隔水小火加热至85度,至比较黏稠,期间要不断搅拌。没有温度计的话,把木勺在锅中沾上蛋奶液,用手指在木勺背面划一下,如有清晰的划痕即可以。
6、煮好的蛋奶糊放入凉水盆中降温,并继续搅拌至彻底冷却(此时可加入水果等配料)
7、淡奶油打至6成发,与彻底冷却的蛋奶浆混合均匀,即可倒入浅底容器中,入冰箱冷冻
8、冻两小时后,取出彻底搅拌一下,如想非常细腻,用搅拌机搅拌比较好,之后隔1小时再重复一次,共4次,最后冷冻4小时以上即可
9、取出在室温放置15分钟,比较好挖取
5芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)
1.蛋黄加糖打散,加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠
2.加入榴莲果肉混合均匀
3.加入打至7分发的淡奶油
4.稍拌匀后装入纸模中冷冻