夏天来了，各种布丁走起。
今天霞霞要分享的是芒果布丁。
芒果是大家非常喜爱的一种水果，属于深色水果类，营养价值非常丰富，包含糖分、维生素B族、维生素C等多种维生素和膳食纤维，其中维生素A和维生素C的含量尤其丰富，适当进食对人体有一定好处：
1、增强免疫力：芒果中富含维生素A和维生素C，可以增强机体免疫球蛋白和免疫细胞的活性，从而起到提升机体免疫力的作用；
2、改善心血管症状：芒果中含有的维生素C有助于降低胆固醇、甘油三酯，对于防治心血管疾病有一定效果；
3、改善暗适应能力下降，维持机体的正常视觉功能：芒果富含维生素A具有促进视紫红质再生的功能，从而发挥作用；
4、润肠通便：芒果中富含大量的膳食纤维，既可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便软化，从而起到通便的效果。
总之，芒果属于营养价值比较高的水果，可以去核生食也可以做成饮料饮用，但有过敏体质的人群以及糖尿病人群，要控制芒果的进食量。
芒果布丁
难易程度:较易
食材:芒果200g、草莓100g、糖20g、吉利丁片3片15g、牛奶370g
做法
1、准备纯牛奶370克。
2、芒果肉200克，(上图大小的芒果4个)
3、草莓洗净。
4、牛奶加糖小火溶化，放入泡好的吉利丁(凉水泡3～5分钟泡软)直至完全融化，全程小火，稍微放凉后倒入模具，然后封上保鲜膜冰箱冷藏4小时以上，我是头天晚上做第二天吃的。
5、我还做了草莓的(说句实话不如芒果的好吃)。
6、拿出来后用热毛巾捂一下或者吹风机吹一下外边缘，方便脱模，切块即可享用了。
霞霞的秘密
推荐用这款吉利丁片。
霞霞原创图文，如喜欢，请关注遇见霞霞遇见美食，所有美好从遇见开始。
