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海南最接地气的小吃:游客闻所未闻 本地人却吃得津津有味?

时间:2020-08-22 13:49:30

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海南最接地气的小吃:游客闻所未闻 本地人却吃得津津有味?

众所周知,我们去一个地方旅游,除了去看美丽的景点和感受深厚的人文文化之外,当仁不让的是还要尝尝当地的特色美食。如果当地的特色美食达到一个高度的话,肯定能让当地的旅游业更上一个高度,比如重庆和成都,因为当地的特色美食频繁霸占头条高居不下。今天小编就给大家说说海南三亚当地的特色美食。

散布在三亚大街小巷的美食,是往来游客深深爱上这座海滨城市的魅力所在。大家应该都知道,一座城市最地道的美食,不仅仅是在高档的餐厅出现,更体现在人来人往的美食街中。今天就介绍三亚最多人去的美食街,群众街。群众街是三亚本地传统小吃最齐全的小吃街,不论是吃早餐,还是下午茶,都是当地人和游客最爱光顾的街道之一。

群众街汇聚了许多海南特色小吃,像椰丝糯米粑、鸡屎藤粑仔、椰蓉卷、地瓜饼、南瓜饼、清补凉等都能吃得到,此外还有海南粉、抱罗粉、陵水酸粉和港门粉等特色小吃。这里的店家每天早上六点左右开始营业,边做边卖,直到中午时分品种最为丰富,所以推荐大家大概12点左右来淘好吃的美食,会有更多品种选择,一直卖到下午五点左右才关门谢客。

在众多的海南特色小吃中,最具特色的确是比较奇葩的“鸡屎藤粿汤”,这种用名叫“鸡屎藤”的植物和糯米粉搅拌,并捏成小块加水煮汤,再加入红糖或椰奶搭配着吃;除了鸡屎藤粿汤,鸡屎藤也被用来制作成糕点。但是这种“鸡屎藤”的味道很多人都不敢恭维的,尤其是外地的游客根本就闻所未闻,基本是不敢下口,但是海南本地人却吃得津津有味。其实鸡屎藤是一种中草药,有一定的中药功效,所以海南人民把鸡屎藤拿来泡药酒,也拿来做小吃。

除了“鸡屎藤“之外,还有更为难以下咽的就是鸡仔胎,每到秋凉后,海南人就喜欢食用鸡仔胎滋补身体。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中的雏形。海南人认为食用鸡仔胎可滋补身体。因为《本草纲目》中记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”

但是小编最喜欢也是推荐大家尝一尝的就是比较“正常”的“清补凉”了,因为天气炎热,大家都喜欢用绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、鹌鹑蛋和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等多种水果做成糖水,不仅具有健脾润肺的功效,且清甜爽口,非常消热解暑卖相也是很好的,也是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。

海南的清补凉摊点大多设在路旁,摊主们摆放一小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶、几套塑料的椅子和木桌,加上清补凉摊的小橱窗里排满塑料碗,碗里面分别装着黄、红、绿等各种原料。这样,一个摊子便招来一群客源。在海南,每一个清补凉的摊子大多数都没有“字号”,但是味道都很正宗。

其实,在小编看来,特色美食都是因人而异的,大家有吃过这个“鸡屎藤”吗?小伙伴们在旅游的过程中有吃过或者看过哪些很奇葩的“特色美食”吗?

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责任编辑:Galie

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