5月29日晚，鄂旅投酒店集团旗下底蕴深厚的五星级酒店洪山宾馆露天美食夜市开业了。这是洪山宾馆作为营业62年的老牌星级酒店首次推出夜市服务，也是酒店继3月推出外卖食品、5月初推出“安心早餐”之后，开展生产自救、经营创新的又一举措，为城市复苏、企业复产探出了一条新路。
3月中旬，武汉开始复工复产，鄂旅投酒店集团立即确定了必须契合市场扩大营收渠道的复产思路，旗下洪山宾馆第一时间响应，在做好湖北省防疫指挥部服务保障工作的同时，制作包子等十多种食品，在线上推出小区团购服务。
5月伊始，宾馆充分调研市场，抓住周围上班族和居民用餐不便这一市场痛点，推出品种丰富的户外早餐，同时推出了微信线上预订销售早餐和商务套餐。宾馆还制作了西式点心、特色卤菜等产品在下班时间进行户外售卖，受到广大市民和上班族的一致好评。
人间烟火气，最抚凡人心。“洪宾夜市”一开张就受到热捧，前来品尝美食的市民络绎不绝。星厨料理、五星品质，满满的烟火气，浓浓的家乡情。夜市以烧烤为主打品种，加上热菜、小龙虾等餐品多达几十种，价格与市面上的小吃店价格基本持平。虽然价格亲民，但是酒店对于食材、食品安全及防疫工作一刻不松懈，进货渠道严格把控，服务流程标准规范，桌椅餐具及时消毒，让广大市民真正吃得开心，吃得放心。
除此之外，洪山宾馆还推出了团购洗衣、对内洗车等服务。疫后重振，酒店集团打响了一场品牌宣传战和经济复苏战，充分展现了国企的责任担当和勇于作为的奋进姿态。洪山宾馆的系列举措，得到了湖北广播电视台、湖北经视、中国新闻网、大楚网、长江网、今日头条、学习强国等十多家媒体采访和报道。
品种多服务好人气旺星级酒店做起了平价早餐:/p/36983.html?from=singlemessage(新闻采访视频)
对于五星级酒店来说，户外早餐、夜市等这些收入是杯水车薪，但让员工动起来，不等不靠，主动作为，让酒店保持经营状态，很好地提振了士气、增强了信心。这也是洪山宾馆作为武汉市首批服务业领军企业，发挥“领头羊”作用，在带动武汉市酒店业加快复产步伐，推动武汉市文旅板块的复苏做出的积极贡献。
【来源：武汉市文化和旅游局】
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