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有朋友问：尿酸高和痛风的人，过年可以吃点海鲜吗？
说起高尿酸和痛风，大多数人都会立即想到与吃海鲜有关，因为海鲜是含嘌呤较多的食物，而尿酸是嘌呤代谢的产物，吃的嘌呤多了尿酸就会多，尿酸高了就可以引发痛风，其实这是一个很大的误区，也是很多人尿酸会升高和得上痛风的原因之一，为什么呢？
尿酸是肝脏分解嘌呤后的产物没错，但这些嘌呤大部分是人体自身合成的，占到了体内总嘌呤的80%以上，也就是说吃的嘌呤再多，食物中的嘌呤也只有20%被分解产生尿酸，所以事实上食物对尿酸水平的影响并没有想象的那么大，只不过通过少吃含嘌呤的食物，对降低尿酸是的好处的。
那么，尿酸高的主要原因是什么？主要有两个：
一是肝脏分解嘌呤的功能异常，导致产生的尿酸过多，即尿酸的来源多了，根源在于肝脏的功能异常，这也就是为什么肥胖的人、糖尿病的人、有脂肪肝的人、长期饮酒或服用某些药物损伤肝脏人更容易发生高尿酸血症的原因。
二是肾脏排出尿酸的功能异常，导致尿酸无法正常随尿液排出，即尿酸的去路少了，根源在于肾脏的功能异常，容易发生这种异常的人群与上述人群大致一样。
尿酸的来源多了，同时去路少了，尿酸即会升高而发生高尿酸血症，这两种情况即可分别发生，也可同时发生，降尿酸时就要根据实际情况选择不同的药物，才能取得好的治疗效果。
此外，并不是所有的高尿酸都会引起痛风，痛风是尿酸形成尿酸盐沉积在骨关节上而引起，在高尿酸的人中只有10%左右的人会发生这种情况，而发生这种情况的主要原因同样是机体代谢出了问题，与主要的代谢器官肝肾等的功能密切相关。
综上所述，无论是高尿酸血症还是痛风，最主要的发生原因在于肝肾功能异常，虽然与吃有一定关系，其实起不到决定性的作用，所以并非含有嘌呤多的食物都不能吃，学会一些技巧也是可以品尝美味的，比如：食物中的嘌呤可溶于水，把食物用水煮一煮，只吃食物不喝汤，就可以大大减少嘌呤的摄入量等。
其实，防治高尿酸血症与痛风最有效的措施是养成良好的生活习惯，比如坚决戒酒、杜绝熬夜、久坐不动、果蔬吃得过少等都可导致肝脏功能异常而尿酸增多，喝水少水分得不到及时补充等可导致肾脏排泄功能异常、尿液过度浓缩而尿酸排出过少等。如果肝肾在嘌呤代谢上的异常经生活方式改变不能恢复正常时，就需要及时借助降尿酸的药物治疗，且需要长期服用。
总结一下，尿酸高和痛风的人想吃海鲜了要注意三点：用水煮法烹饪、避免喝酒熬夜、多喝水。
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