在山西云丘山这片古老的土地上,不仅有上古时期的古老山脉,拥有千年历史的古老村落,传承千年的晋南民俗文化。除此之外,云丘山的特色美食,也饱含岁月沉淀的历史底蕴。
旅行和美食,似乎永远都是分不开的。每到一处,必要寻到当地的特色美食吃上一吃,才算不枉此行。而在云丘山,放开味蕾。
1.云丘山花馍
云丘山花馍是一种山西省的汉族民俗艺术品,历史悠久、品种繁多,按功能可分为节庆习俗馍、人生礼仪馍和日常食用馍3个大类。其中四方卷子、油卷子都是平时吃得较多的馍。四方卷子方方正正,寓意做人要规矩;而油卷子,外面是方形,里面一圈一圈,方中有圆,圆中有方,寓意做人要规矩,做事要圆满。
2.柿饼
云丘山柿饼源自负氧离子含量高达25000个/㎡的神仙峪,又名柿子沟,好山好水纯天然无污染。云丘山柿饼纯手工农家自制,天然霜降,洁白似面,零添加,味道香甜可口,健脾涩肠,是您拜访亲友,自家食用的佳品。
3.饸饹面
云丘山饸饹面是在乡宁饸饹面的基础上经过加工而成的云丘山特色风味面食。味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。
4.来到云丘山,一定要尝尝云丘特色美食,这里的每一道佳肴都是由当地生态农产品和山野菜烹饪出来的,绿色天然,既养生又惊艳。
位于圣母谷中段的八宝食府,这几日在云丘山的餐食,几乎都在这里搞定,提供具有浓郁云丘特色、凝聚儒释道三教饮食精华的养生美食。全部食材都是山里自给自足的味道太原生态了!这里,就算只是最简单的加工都能让人品出最真的原味。
元帅站稳
椒叶摊馍
茄子盒子
玉皇赐金条
宝珠满园
原味猪蹄
野薄荷拌桃仁