有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下南洋春卷最正宗的做法,南洋春卷怎么做好吃如何做好吃吧，接下来网络互联中心要分享美味南洋春卷最正宗的做法,南洋春卷怎么做好吃的做法教程，油锅炒香海米碎，加入豆芽、鸡蛋碎、香肠片、花生碎、生菜丝、胡萝卜和鸭梨翻炒。再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口，和以上材料搅拌均匀。
1春卷
1.韭黄，韭菜，木耳，切丝
2.炒锅加油烧热，放葱花爆香，放肉丝煸炒变色，加韭黄，韭菜，木耳丝，盐，糖炒8成熟，凉凉。备用
3.春卷皮一张，放上适量的馅，卷起，边上摸蛋液裹紧
4.炒锅加油烧8成热，放春卷放油锅里炸两面煎黄即可捞出
2春卷皮
1.和面盆的重量为166克
2.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克
3.空水杯的重量为158克
4.往水杯里加入温水50克，总重量为208克
5.水里加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀成淡盐水
6.调好的淡盐水分次倒入面粉里
7.用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀，调成一块湿性面团
8.杯子里倒入少量清水，右手四指微曲在水里蘸一下
9.依旧四指微曲，用手指用力扎面团
10.如此反复几次，直到面团变软，用手可以拽起面团不断裂
11.把面团上面覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏室最少饧制1小时
12.和面盆的重量为166克
13.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克
14.鸡蛋3个，把蛋清与蛋黄分离开（图中的鸡蛋是2个，调面团过程面团太干我又加了一个）
15.分次把鸡蛋清倒在面粉里
16.用筷子朝一个方向搅拌，使蛋清与面粉充分混合，形成湿性稀面团
17.用筷子可以挑起面团，但是面团筋性差易断裂
18.面盆上盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏饧制最少1小时
19.饧好的面团用筷子挑起不断裂
20.和面盆的重量为166克
21.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克
22.电饭锅附带的量米杯，空重为14克
23.量米杯里加入50克大米，总重量为64克
24.大米倒入果浆杯内，加入适量清水
25.果浆杯安装在主机上，通电，把大米搅打成米浆
26.分次把打好的米浆倒在面粉里
27.用筷子朝一个方向搅拌，使米浆和面粉充分混合，形成湿面团
28.杯子里倒入少量清水，右手四指微曲在水里蘸一下
29.依旧四指微曲，用手指用力扎面团
30.如此反复几次，直到面团变软，用手可以拽起面团不断裂
31.把面团上面覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏室最少饧制1小时
32.调制好的面团分别用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏饧制最少1小时，我饧了一晚上，饧制时间越长面团筋性越大
33.饧好的面团取出放在一个干净盆里，用手反复揉捏几次
34.揉捏好的面团用手提起，可以拉出长长的面条状但不断裂，面团就饧好了
35.饧好的面团抓在手里，面团顺着手指成流泻状态但不易流下
36.用手把手心里的面团甩出去，面团不脱落手心
37.再把面团甩到手心里
38.手掌心向下，面团向下甩出依旧不脱落手掌心
39.再把面团甩到手心里，如此反复甩制几次
40.平底锅放电磁炉上按“爆炒”按钮大火烧热，转“煎炸”按钮火力调到160～180度
41.用手抓着面团，在锅底转圈抹制面团
42.随着手和面团的移动，锅底出现薄薄的一层面皮
43.直到锅底出现一个薄薄的圆饼皮，用手把面团拉起
44.如果面饼皮上有小洞，用手握着面团在小洞处蘸一下
45.再把面团拉起
46.圆饼皮在锅里煎制数秒钟，面皮边缘会微微向上翘起
47.用手从饼皮边缘位置，轻轻将饼皮揭起即可
3春卷皮
1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。
2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。
3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。
5、醒发完成，倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
8、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。
9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。
11、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
12、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。
4春卷
1.五香豆干洗净；卷心菜剥开叶片、洗净；胡萝卜洗净，去皮；均切丝备用；
2.猪肉洗净，切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10 分钟；
3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出；
4. 用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后加入水淀粉勾薄芡即为春卷馅；
5.把春卷皮摊平，分别包入适量的馅卷好。放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
注意
外酥里鲜，口感极佳。可用蛋清把包好的春卷封好口。
5春卷
1.将白罗卜..红罗卜..青 笋 切 丝..豆 芽.
2.白罗卜丝. 红罗卜丝. 豆 芽. 青 笋 丝..拌.盐. ..鸡精...味精.
3.面粉..拌成面.团炒锅烧热放适量油，用手抓面.团..轻轻放入炒锅...
4.做好面皮..将白罗卜..红罗卜..青 笋 切 丝 .. 豆 芽.一起放在面皮上卷
5.卷好 切平...
6.把香油..红油..将油.一起拌..只用
