大家在生活当中，经常听到“百年老店”这个词，似乎它已经成了一个金字招牌。事实上也确实如此，一家店能够经营百年以上，必定是有独特优势存在的，否则它根本存在不了那么长时间。
举个最简单的例子，就拿国内的企业平均寿命来说，小企业的平均寿命仅为2.5年，而中大型企业往往也很难撑过30年这道坎。可以说每一年，都有无数家企业成立，也有无数家企业倒闭。
倒闭的原因各种各样，有因为资金链断裂的，有因为高层管理混乱的，也有因为扩张速度过快的，总之一句话，稍有不注意，可能一家生存了很多年的企业，就可能走向灭亡。这就像老话说的，打江山容易守江山难。
如今，国内有着这么一家“百年老店”，似乎近期过得也非常不如意。它就是已经155岁高龄的“鸭王”——全聚德。
全聚德作为国内非常出名的老字号，可能没几个人不知道，甚至很多人将其当成了北京的一种特产，提到北京就会想到全聚德烤鸭。它成立于1864年，那时候新中国还没有成立，真算起来还是在清朝。不夸张的说，全聚德见证了我国的成长史，比如它经历过晚清的衰败、民国政府的之争以及全民抗战等。
在新中国成立之后，全聚德改变了经营方式，变成了公私合营，同时还在很多地区开设了分号。在1993年的时候，全聚德集团正式成立。到了，143岁的全聚德正式上市。上市的起初几年，全聚德的情况还算不错，每一年的营收和净利润都有所增加。
但自开始，这种情况有了变化。刚开始的时候，是营收停滞不前，但到了后来，就变成了营收下滑、净利润下滑。为了改变这种局面，全聚德也曾做过多种努力，比如引进投资人IDG，搞起了逐渐流行起来的外卖、电商业务。
不过很遗憾的是，这些业务均已失败告终。而IDG这个国际风投，也在底的时候，放弃了全聚德——减持全部股份。
到了今年，从全聚德上半年的财报来看，其应收同比下降了近14%，净利润不到1亿，同比下降了差不多60%。这些数据都在向大家述说着一件事——这个155岁的百年老店，似乎有些力不从心了。
那么，到底是什么原因，让这个昔日的“鸭王”在民众当中“失宠”了呢？其实主要原因有两个，一方面是全聚德本身的问题，它的定价在考呀行业当中，一直是最高的，比如烤鸭套餐近300元，一扎西瓜汁高达168元……但它的制作过程和口味呢，却又并不比其它好太多，其卖的真的只剩下一个品牌了！
另一方面，随着烤鸭行业的发展，如今出售烤鸭的店铺越来越多，市场已经达到了过剩的地步，全聚德再也没有了过去的优势。甚至连老北京人，对这个已经陪伴他们那么久的烤鸭店，都没有什么好感了。
或许，这个155岁的“鸭王”，该好好思考一下，未来的路应该怎么走了！
