济南这个城市其实很多人都是有一点了解的，当然，让人印象最为深刻的，除了其悠久的历史文化，还有就是在影视剧上面经常出现的身影，特别是对于很多80后90后来说，提到夏雨荷，很多人都会想到济南这座城市。当然除了这些之外，其实作为齐鲁文化的汇聚之地，济南除了优美的风光以及独特的人文气息之外，在美食方面也可以说是汇聚了山东的美味。
小编认为如果想要感受一下倒地的卤菜的话，去到济南肯定是能够满足这样的愿望的，而且在这当中既能够看到美丽的湖光山色，同时又能够品味一些独特的美食，让人能够从中得到不少的乐趣，而且也会让身心灵得到一个放松。下面就让小编介绍一下，如果是到了济南的话，有哪些食物是要尝尝看的吧。
在那里首先要尝的一道硬菜就是把子肉，从名字上面我们可能很难猜测它的卖相以及味道是怎么样的，其实这是当地一个非常有名的菜式，并且制作的工艺也是比较考究的，虽然说所选用的食材并不是特别难以达到，但是因为烹调上面所需要的时间比较久，以及味道上面的掌控比较难，因此也就得到了很多人的认可。选用上好的五花肉，然后搭配许多的香料以及酱料，经过一定时间的烹调之后，让其外形上面看起来有点像扣肉，但是味道上面却存在着比较大的差别。
还没有吃之前就能够闻到浓郁的酱香味，并且因为这些酱料已经渗透到五花肉当中，所以瘦肉的部分能够看到已经被酱料所浸染，而肥肉的部分依旧保持洁白的样子，相互之间就形成了一个颜色上面的对比，而且在这上面还泛着一定的光泽，看上去就是非常的诱人。吃起来的时候能够感受到肥而不腻的感觉，瘦肉不会过于干柴，而肥肉不会特别的油腻，相互之间结合的非常的好，一口吃下去就能够给人一种满满的满足感。咸香的味道能够在口中扩散开来，在这个时候如果再能够配上一碗白米饭的话，更是让味道得以发散到极致，好吃得让人停不下来。
当然人们都知道早餐其实对于一天来说是非常重要的，如果能够在这个时候得到一个美食上面的享受的话，那么这一天也会由此而变得格外的美好，在济南的话，早餐可以吃一下，当地的一个特色那就是油旋。之所以会叫这个名字，是因为在其外表上面出现了一圈一圈的波纹，看起来就像是一个螺旋状的样子，而且因为经过了高温的炸制让其表面呈现出来的是金黄的颜色。
在制作的时候其实在那里面是加入了葱花以及鸡蛋的，所以在品尝的过程当中，能够感受到面粉的清香以及鸡蛋的新鲜，这三种食材很好的融合在一起。咬下去能够感受到表皮酥脆的口感，并且内里软糯的味道以及感触，让人们能够体会到层次上面的分明。因为葱花的加入让其变得格外的鲜香。在冬天的早晨，特别是天气比较寒冷的时候，如果能够吃上这样一个热乎乎的早餐的话，再搭配上一碗豆浆，不仅能够让人们的胃里暖暖的，更是能够体会到美食所带来的一种美好。
在这个时候其实如果没有豆浆的话，来一碗当地的特色甜沫也是非常不错的。虽然说在名字上面有甜这一个字，但是其实它的味道却是咸口的。选用了当地优质的小米进行熬煮，并且在那当中加入了许多的配菜，菠菜是其中必不可少的一个，通过这样的方式能够让其口感变得更为丰富，而且在这当中，蕴含的营养上面的价值也是比较高的，为了让其带着一点辣味还会加入胡椒。虽然说在脉象上面并没有太大的优势，可是吃起来的时候却能够感受到味道的浓郁，而且因为有蔬菜的加入，让其带着一点爽口的感觉。这一个小吃可以说是当地非常有名的了，在早晨的时候，人们常常会以此作为早餐的一部分，并且不管是搭配油条还是烧饼，都是能够激发出不同的美味的。
小编认为在济南旅游的时候，不仅能够观赏其独特的人文上面的景观，而且在口腹上面也能够得到一种满足。品尝不同的美食，让人从中得到食物所带来的快乐，并且在这当中也能够更为贴近当地人的生活。
