每逢过节,我们都喜欢做一桌子的菜,一家人聚在一起大快朵颐。而国外和我们也很像,但是也有一些差别,他们也喜欢在节日里准备丰盛的美食,而火鸡就是其中必不可少的一道佳肴。由于火鸡的个头很大,成年的火鸡可以够8个人来吃,有些人便把火鸡引入国内,可惜的是,火鸡在国内并没有像在国外一样受欢迎,很多人都不愿意吃,这是为什么呢?
其实,火鸡在国外受欢迎,主要是因为火鸡的烹饪方式,国外做火鸡的时候,一般都是以烤为主,配上独特的调料,味道还是相当不错的,再加上国外经常吃火鸡,对火鸡的味道已经习惯,所以,火鸡在国外就成了一道必不可少的美味。
火鸡到了中国不受欢迎,也和我们的烹饪方式有很大关系,我们在烹饪土鸡的时候,均是以炒、炖、酱等方式,吃烤鸡的时候一般都会在外面买。火鸡用我们的方式烹饪出来,肉质会变得非常柴,口感非常不好,自然就很难被国内的吃货接受。
要说火鸡这种家禽,在西方国家是非常受欢迎的,尤其是在圣诞节这样的重要节日,外国人都会烤上一只很大的火鸡,开开心心地庆祝节日。火鸡个头很大,最大的火鸡可以长到20多斤重,火鸡羽毛稀疏,头上没有鸡冠却有一些红色肉瘤,特征非常明显,很容易辨认。
最初火鸡在国内非常火爆,由于火鸡在西方国家很受欢迎,让很多中国人都感到好奇,想要尝试一下火鸡的味道,便被引入国内,让最早养殖火鸡的那些养殖户都赚到了钱。但是,当消费者品尝过火鸡的味道,便不愿意再购买了。价格也从最初的25元一斤,跌到了和土鸡差不多的价格,很多养殖户发现不那么赚钱,就不愿意再养了。
养殖户不愿意再养火鸡,一方面是火鸡的个头很大,食量也比一般的土鸡要大很多,增加了很多养殖火鸡的成本。另一方面,火鸡的价格下跌,但是养殖成本却没有相应的减少,农民养殖火鸡的利润就变得很少了。再加上火鸡不受欢迎,自然很难卖出去,农民养殖火鸡很难赚到钱,慢慢的就没人愿意养殖火鸡了。
其实,火鸡之所以不受欢迎,主要还是因为消费者的关系,只有消费者喜欢才能让火鸡有市场,反之,火鸡的市场就会越来越小,慢慢地从市场上消失。所以说,火鸡竞争不过土鸡,也就不是什么奇怪的事情了。对于外国人过节必备美食,个头很大够8个人吃,国内却不受欢迎,大家有什么看法呢?欢迎在评论区留言。