每逢过节，我们都喜欢做一桌子的菜，一家人聚在一起大快朵颐。而国外和我们也很像，但是也有一些差别，他们也喜欢在节日里准备丰盛的美食，而火鸡就是其中必不可少的一道佳肴。由于火鸡的个头很大，成年的火鸡可以够8个人来吃，有些人便把火鸡引入国内，可惜的是，火鸡在国内并没有像在国外一样受欢迎，很多人都不愿意吃，这是为什么呢？
其实，火鸡在国外受欢迎，主要是因为火鸡的烹饪方式，国外做火鸡的时候，一般都是以烤为主，配上独特的调料，味道还是相当不错的，再加上国外经常吃火鸡，对火鸡的味道已经习惯，所以，火鸡在国外就成了一道必不可少的美味。
火鸡到了中国不受欢迎，也和我们的烹饪方式有很大关系，我们在烹饪土鸡的时候，均是以炒、炖、酱等方式，吃烤鸡的时候一般都会在外面买。火鸡用我们的方式烹饪出来，肉质会变得非常柴，口感非常不好，自然就很难被国内的吃货接受。
要说火鸡这种家禽，在西方国家是非常受欢迎的，尤其是在圣诞节这样的重要节日，外国人都会烤上一只很大的火鸡，开开心心地庆祝节日。火鸡个头很大，最大的火鸡可以长到20多斤重，火鸡羽毛稀疏，头上没有鸡冠却有一些红色肉瘤，特征非常明显，很容易辨认。
最初火鸡在国内非常火爆，由于火鸡在西方国家很受欢迎，让很多中国人都感到好奇，想要尝试一下火鸡的味道，便被引入国内，让最早养殖火鸡的那些养殖户都赚到了钱。但是，当消费者品尝过火鸡的味道，便不愿意再购买了。价格也从最初的25元一斤，跌到了和土鸡差不多的价格，很多养殖户发现不那么赚钱，就不愿意再养了。
养殖户不愿意再养火鸡，一方面是火鸡的个头很大，食量也比一般的土鸡要大很多，增加了很多养殖火鸡的成本。另一方面，火鸡的价格下跌，但是养殖成本却没有相应的减少，农民养殖火鸡的利润就变得很少了。再加上火鸡不受欢迎，自然很难卖出去，农民养殖火鸡很难赚到钱，慢慢的就没人愿意养殖火鸡了。
其实，火鸡之所以不受欢迎，主要还是因为消费者的关系，只有消费者喜欢才能让火鸡有市场，反之，火鸡的市场就会越来越小，慢慢地从市场上消失。所以说，火鸡竞争不过土鸡，也就不是什么奇怪的事情了。对于外国人过节必备美食，个头很大够8个人吃，国内却不受欢迎，大家有什么看法呢？欢迎在评论区留言。
