咱们的大中国，地大物博，包罗万象。各地的美食和美景让人眼花缭乱，目不暇接，今天咱们不说那些常见的旅游胜地，咱们说一说青海湖的所在地青海省的美食，让小编带您来一场舌尖的饕餮盛宴。
去过青海湖和茶卡盐湖的朋友们应该都知道，青海湖既是中国最大的内陆湖泊，也是中国面积最大的咸水湖，询问当地人，得知青海湖不是一个平面，它是有倾斜角度的，而且青海湖的面积并不是一成不变的，它近几年的面积每年都在增加。说到青海湖，当地人都会说青海湖最出名的美食应该就是湖中的湟鱼了，这种鱼生活在咸水中，每年生长极少，其要长成1斤左右可供食用的需4-5年，十分珍贵，并且这种鱼都不能私自捕捞，不然是会坐牢的。由此也可见其价格之高。说完青海湖，小编带您看看青海省的其他的美食，不要错过啦。
白切也叫手抓羊肉 说到羊肉不少人会说羊肉谁没吃过，这有啥稀奇的。小编想说的是，吃过家门口的羊肉不算 啥，你得吃一吃青海的羊肉，由于青海省高寒，海拔高，羊肉饲养范围广泛，青海羊肉不仅 没有膻味也肥瘦恰到好处，三肥七瘦十分匀称，吃时清水加点花椒，生姜，香叶煮开，带骨 的一条条的肉条，蘸以椒盐，配点大蒜，绝了，那滋味你吃过之后绝对忘不了。吃完你都不 想吃其他地方的羊肉了，像外地来旅游的朋友都会带上个十几斤羊肉回家，这可以说是青海 的一大名片了。
青海老酸奶这个小编必须得安利给你们，真的好喝到哭了，这个不同于其他厂家成品的酸奶，这种酸奶都是当地老百姓自己手工做的，基本在景点的门口附近都有人挑着卖的，酸奶是做好后放在塑料碗里密封保存，你去买的话，卖家会给你上面撒上一层白砂糖，尝一尝，入口细腻，完全不腻人，口感因为有砂糖的缘故微微的甜中和了酸奶带有的一丝丝酸，很好喝，你们去青海一定要去尝一尝。
青海酿皮这个东西大多数南方的小伙伴都没看过，可以说是加宽加厚上色版的凉皮，这个看着颜色黄黄的，还蛮好看的，问了卖酿皮的大娘才知道这个和西南的凉皮其实是一样的，但是青海的酿皮入口更软糯，口感也比凉皮层次感更丰富，主要是它的调料中有韭菜末，还有其他小编叫不上名字的当地特色调料，吃起来拌一拌，不仅抗饿也解馋。
杂碎青海当地吃早餐有很多杂碎店，店铺不大但是味道都还是可以的，青海当地吃杂碎都喜欢配上一块白馍，白膜1块钱，很实惠，杂碎配上汤是满满一大碗，你汤喝完还可以加汤，免费，是不是很亲民，小编吃羊杂的时候都喜欢加上一个羊眼和一个羊头。羊头是椒盐撒在骨缝出吃的羊脑和髓，有的人认为很重口，但是像小编这种喜欢吃的人真是欲罢不能，这种是很接地气的吃法，建议去青海旅游的朋友可以早上去试一试青海的杂碎。
面片这个可以说是青海家喻户晓的美食了，面片是拉成长条后用手揪出来的，大小跟人的指甲盖大小差不多，白白的，爽滑可口，在青海常用来作主食，，汤里加西红柿，青菜等配料，吃起来口感润滑，汤底可口，很好吃的，小编在青海时最喜欢吃面片，现在也很怀念那个味道。大家可以试一试这种不一样的面食。
以上就是小编推荐大家的青海美食，都是小编实地品尝过的，适宜大众口味，欢迎大家都去“大美青海”旅游品尝呦，如果你还知道什么青海美食希望你在下方留言评论。
