如今说到日本，相信人们都是不陌生的，因为近年来很多人都喜欢去日本旅游，而在日本也经常能看到一些有趣的事情，例如在日本的海鲜市场，买了鲜活的海鲜老板还能帮你处理成刺身，这样就可以吃到最新鲜刺身的，而且这是在国内的海鲜市场不能体验到的。日本人真会玩：高级餐厅里钓鱿鱼，直接做成刺身蘸酱油，鲜美无比。
不过最近小优发现，日本真的是很会玩的，直接把一整个钓鱼池搬到高级餐厅里面了，而这个钓鱼池里面就有很多鲜活的鱿鱼。其实对于这种鲜活的鱿鱼在平时是很少见的的，但是在日本这个四面环海的岛国来说，这种鲜活的鱿鱼是很常见的，而且想吃得话还得自己钓呢。
大家都知道日本人对美食是很讲究原汁原味的，所以在日本很多的海鲜都会被做成刺身的，这样就最能体现海鲜的鲜美了。而在高级餐厅里面钓鱿鱼，然后直接让大厨处理成刺身，这样就更能体现刺身的新鲜度了，还能让食客现场观看大厨做刺身的过程。
这些鲜活的鱿鱼被掉起来之后，大厨就会用一个桶去装鱿鱼，接着就拿到料理台，把鱿鱼的身体切开，清理掉里面的内脏。在处理的时候，还能看到这鱿鱼的爪子还是很灵活的，然后就把鱿鱼皮刮掉，再把晶莹剔透的鱿鱼切成细条，摆放在盘子里面，旁边放上现磨的芥末就尅上桌了。
这鱿鱼刺身上桌的时候，新鲜到还能看到这鱿鱼肉会动呢，而这新鲜的鱿鱼刺身的吃法就最简单了，直接蘸这酱油就可以吃了，吃起来的口感是很爽脆的，而且即使鱿鱼是生的，但是吃起来的味道只有鲜甜，一点腥味都没有。看到这样的日本餐厅，不得不说这日本的脑洞真大，也很会玩，能直接把鲜活的鱿鱼搬到室内，相信这生意也是非常火爆的。对此不知道大家是怎么看的呢？
