上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 王渝凤 文 通讯员 王茂松 图
随着新年脚步的临近，做腊肉熏香肠的节奏也快了。九龙坡区生态环境局今日上午召开新闻通气会表示，目前该区设置了9个点供居民熏环保腊肉香肠，同时出台5个举措，保卫我们的蓝天。
环保熏肉机让居民有地方熏肉
九龙坡区生态环境局今日表示，今年该区一共设置了九个烟熏腊肉集中服务点供市民熏制腊肉，通过无烟环保熏制设备熏制的香肠腊肉，既充满了浓浓的年味儿，又避免了对大气的污染。这两天，该区生态环境局、区城市管理局、区市场监管局对九个服务点的设备资质、运行情况等进行了集中检查。20日上午，家住石桥铺街道兰花小区的何茂碧女士和周边的居民，把家里的腊肉提到二郎立交桥下的烟熏腊肉集中服务点，包括大家精心腌制的香肠、猪蹄、排骨等。
▲朝阳路交易城东门腊肉熏制点，工作人员正在准备腊肉熏制
何女士说，老家年年都有熏制腊肉香肠的习惯，另一方面，环境保护也刻不容缓。“有这种集中烟熏腊肉的服务点，还有人专门帮着管理，比以前那是好多了。”
今年何女士一共做了三十多斤腊肉香肠，“一次就能熏完，特别方便。”
无污染熏肉只要4个小时
现场工作人员将香肠、腊肉挂进熏制机里进行封闭熏制，并在熏制机下添加上柏树丫，糠壳等柴火，浓烟经过香肠后从熏制机上端的烟道进入旁边烟雾净化器，经过净化后，在烟道的出口，只能感受到风的吹动和一些小水滴，肉眼看不到任何烟雾。工作人员表示，无烟环保熏制设备熏制一次可以熏制四五百斤腊肉，4个小时左右，黄灿灿的腊肉就熏制完成了。同样来熏肉的居民朱志英阿姨说，现在通过集中服务点的无烟环保熏制设备熏制，既保留了年味儿，又不影响环境。
▲九龙坡区生态环境局、城管局、市场监管局，对石坪桥腊肉熏制点进行检查
即日起到1月下旬都能熏制
据九龙坡区介绍，今年的九个烟熏腊肉集中服务点主要设置在背街小巷、支次道路等不影响市民正常通行和生活的地方，熏制时间从12月中旬至1月下旬，九龙坡区生态环境局大气科工作人员姜山表示，希望各熏制点负责人员加强熏制设备的定期维护，监管人员在熏制期间还将随时对各熏制点进行监督检查，同时希望市民在尊重传统的同时也重视环保，不要随意熏制腊肉。
▲兰花小区二郎立交桥下腊肉熏制点，工作人员正在准备腊肉熏制
九个烟熏腊肉集中服务点
谢家湾街道：杨坪社区居委会旁（黄杨路10号）
石坪桥街道：石坪桥后街8栋旁；石坪桥正街19巷后街农贸市场路口
渝州路街道：埝山苑37号
石桥铺街道：兰花小区二郎立交桥下；朝阳路交易城东门
中梁山街道：半山一村社区球场坝旁边
陶家镇：白果村老垃圾房；开发区天桥湾湾铁塔旁空地
多知道点
政府五管齐下保卫蓝天
保卫蓝天，也迫在眉睫。
为此，该区生态环境局通过5大措施的出台及执行，重点突出交通污染、工业污染、扬尘污染和生活污染等方面大气污染控制，确保打好秋冬的蓝天保卫战。
一“管尾气”。通过强化高排放车辆限行管控，开展机动车路检路查工作，同时结合机动车尾气遥感监测系统，严查严处尾气超标车辆和冒黑烟车辆，共路检机动车尾气2557台次，查处机动车冒黑烟违法行为452起，货车闯禁违法2613起、黄标车闯禁1起。积极宣传倡导绿色出行，鼓励政府机关单位工作人员带头减少使用公务和私家车辆，合理选用绿色环保的出行方式。
二“管废气”。加强重点企业、产尘企业、家具企业、涉VOCs（注：挥发性有机物）排放企业的管控，严处重罚无废气治理设施或者废气治理设施不正常运行的企业并责令停产整治，取缔无环保手续的散乱污小企业，目前，已累计出动人员300余人次，检查发现企业涉气问题120个，处罚涉气问题企业5家。
三“管扬尘”。空气污染预警期间，对没有严格落实施工扬尘控制十项“强制性”标准的施工工地一律责令停工整改并立案处罚，整改完成并验收后方可恢复施工，累计巡查200余次，发现施工扬尘问题70个，下发停工整改通知书15份，处罚施工工地8个。加密辖区内主次干道道路、行道树、人行道、护栏等洒水降尘和冲洗频次，共计出动工人12000余人次，合计用水约126720吨；重点路段设置执法检查点严查重处重型货运车辆、运渣车辆冒装撒漏、带泥带尘上路等违法行为，检查密闭运输车辆9587台次，查处违法车辆12台，查处车辆容貌不整洁（脏车）28件。
四“管生活”。餐饮服务行业等严禁使用高污染燃料，仅限于使用清洁能源。严查处未安装油烟净化装置和不正常维护、使用油烟净化装置行为，严禁露天烧烤和露天烹饪油烟直排，一经发现一律停业并取缔，切实提升餐饮行业环境治理水平，累计检查餐馆200余家，发现问题20余个，及时要求餐饮经营者进行了整改。
五“管夜间”。组织数十只巡查队伍，对辖区内交通污染、工业污染、工地扬尘污染、生活污染等各类大气污染源开展夜间巡查，持续到凌晨一两点，对存在的大气污染问题立查立改，对涉气问题严重的企业要求停产整治，对扬尘污染严重的施工工地要求停工整改，对发现的露天烧烤及时进行取缔，露天焚烧及时进行扑灭，对发现违法排放餐饮油烟的问题及时督促整改，累计处置露天烧烤、露天焚烧50余起。
