核桃红枣阿胶糕最正宗的做法 如何做核桃红枣阿胶糕好吃,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的核桃红枣阿胶糕让你吃得开心吃得放心。1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末3.倒入黄酒4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
1加州核桃红枣切片
面粉中加入软化的黄油、牛奶、红糖、鸡蛋、盐,搅成均匀的面糊。
酵母用温水化开,掺入面糊中搅匀,发酵。
发酵好后,面糊中放入美国加州核桃、红枣片搅匀,放入模具中。
用烤箱以200℃烤20-30分钟,吃时切片即可。
2核桃红枣糯米豆浆
1.黄豆提前浸泡一晚,充分胀大,红枣去核,用剪刀剪碎,大小与泡发的黄豆粒大小相似
2.将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机
3.按照指示加水至合适的位置
4.通电,按下五谷豆浆键,大约18分钟就可以做好了
3桂圆阿胶红枣粥
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7.加入融化的阿胶搅匀即可。
小诀窍 食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
阿胶:阿胶畏大黄。
4中高考食谱——核桃山药红枣米糊
1、准备好原料,山药去皮洗净,核桃扒出果仁,红枣洗净,米量好。注意这里的一杯指的就是豆浆机的量杯;
2、用滤水壶过滤好净水;
3、将山药、核桃仁、红枣都切成小丁;
4、将所有原料放进豆浆机;
5、注入过滤水;
6、选择米糊程序就OK啦,程序结束倒出米糊,喜欢吃甜的就加点冰糖。
小诀窍
1、山药选那种河南铁棍山药,营养更好;
2、红枣一定要去核,不然打坏了豆浆机可得不尝试了;
3、各种原料的比例是我随意搭的,各位看官也可以自己随意搭配;
4、还是那句话,入口的东西一定要用过滤后的水来做,现在环境污染很严重,大约6成的地下水都受到不同程度的污染,不经过净化的水真心不敢用,所以净水器或者滤水壶很有必要啊。
5核桃红枣阿胶糕
1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末
3.倒入黄酒
4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用
6.核桃烤一下,不烤也行
7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水
8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切
9.再倒入黑芝麻
10.放入枸杞
11.最后倒入大枣,大枣对半切即可
12.大约蒸50分钟左右即可
13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水
14.准备一个容器,上面放上保鲜膜
15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实
16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出
17.然后切片食用