今天会集中放一些肥皂泡结冰的美丽动图,在这里,我们可以清晰地欣赏到冰晶在肥皂液膜上逐渐形成的过程。和冰花一样,这里也会形成漂亮的树枝状结构,这种图案其实也是一个扩散限制凝聚(Diffusion-limited Aggregation,DLA)的例子。
泡泡为什么能如此结实,直到完全结冰也不破掉?其实真相是,能完美地撑到完全结冰的泡泡并不多,还有很多其实在那之前就破了……_(:з」∠)_
不过,确实还是有些方法能做出相对更加稳定的泡泡的。比如说很多配方都会建议在泡泡水里面加入玉米糖浆或者甘油,在这里,这些多羟基的成分就可以和水分子产生相互作用,减弱液膜的蒸发损失,使泡泡更不容易破一些。
本来我也是想冻一个泡泡试一下的,不过之前一直不太够冷并没有成功……有兴趣的话你们也可以试试看~