恩施土家族苗族自治州（简称恩施州）于1983年8月19日建州，是共和国最年轻的自治州，也是湖北省唯一的少数民族自治州。
有山，但我并没有找到“会当凌绝顶，一览众山小”的岱宗气肠；
有水，但我也没有体悟到“巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳。巴东三峡猿鸣悲，猿鸣三声泪沾衣。”的浩渺烟波。
但是，这里有一条旷世大峡谷、有土司城等美丽的风景。
8月，我们来到了向往已久的恩施。八月，是很热的季节，一到恩施就感觉到了天气的凉爽，四处是吹的凉爽的风。到来提前订的酒店后，稍微休息一下，就是吃晚饭的时候了。
记忆中，恩施的美食是合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，是将合渣煮好后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅，尤以镇上一位黄姓老太婆制作的最有名、最为地道。
恩施张关合渣因宣恩县一小乡村“张关”而得名。张关合渣在黄豆选用和制作工艺上与其它合渣不同，不压榨、不点卤，合渣就能清汤成型，食之鲜嫩、爽滑，麻辣而不燥、醇香而不腻，口味悠长。
吃的合渣是我对恩施的第一个印象，一份合渣的内容也很丰富，感觉就吃这一个就可以了。
第二天，一大早就去大峡谷。早上起来，随着一日游的大巴车，出发了。早上出发的时候，天气还不错。但是到了大峡谷的时候，感觉天阴下来了。
在座完缆车到半山腰后，我们就开始爬大峡谷了。第一次看到，栈道是山的半山腰做起来，走起一路，既有兴奋，又有恐慌。在这样的复杂的心态下，一直往前走。
好在当时的雾很大，几米之外是看不见人的。所以一直也看不到，山地底。感觉在山几米高的地方走，所以雾气弥漫，让人很有一种仙气缭绕的意境。
在一个山走到另一个山的休息地方，有好多卖恩施烤小土豆，这也是很好吃的一种美食，让人欲罢不能的美味。这也是我们累了，休息的补给。
恩施大峡谷是清江流域最美丽的一段，被誉为全球最美丽的大峡谷，万米绝壁画廊、千丈飞瀑流芳、百座独峰矗立、十里深壑幽长，雄奇秀美的世界地质奇观，与美国科罗拉多大峡谷不分伯仲。8月，中法联合探险队来到恩施，在崇山峻岭之中，意外地发现了一条美得令人窒息的大峡谷，命名为“恩施大峡谷”。
我们来到恩施大峡谷的时候，天已经开始下雨了。当走到一炷香的时候，已经时候瓢泼大雨了。所以拍到了，雨雾中的大峡谷。也算是不一样的感受了。
再后来，去看了看土司城。
恩施土司城，又称墨卫楼。恩施土司城坐落在湖北省恩施市西北，属古迹与建筑类园林景观民俗风景区， 是恩施州民委落实恩施州委、州人民政府提出建设"生态旅游州、民族风情园"发展方略，由苏州园林设计院设计，地方民间艺人承建的土家族地区仿古土司庄园建筑群。属全国唯一一座规模最大、工程最宏伟、风格最独特、景观最靓丽的土家族地区土司文化标志性工程。
大山，隐藏在蓝天下。
恩施。埋没于大山间。
山的尽头，瞥见一世的繁华，
那是永远的，
因为，你会看到，
千山绿水间，
恩施，
就卧在那平坦的大山之间。
