作者:宝宝知道 鑫睿二宝妈
昨天娘家妈来看宝宝了,给我带来两只自家养的土鸡。正好今天拿来做汤喝真是美美哒!
土鸡很有营养价值的。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉属于绿色食品,它吃的食物是周围的各种植物和小虫子,营养价值不言而喻。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。冬季多喝好处多多哦!
首先准备好的鸡剁成块,锅里烧水把鸡块放水里加点料酒煮一会儿,把多余的油脂去掉还可以去腥。因为我是剁好的鸡块放冰箱冷冻的,所以直接解冻洗净放到锅里了。
家里都是肉食动物,昨天做的汤肉给吃光了,菜给剩下了所以今天不放菜了。
我用的材料有,鸡、花椒大料、枸杞、红枣、姜、料酒等……你可以根据自己的口味来放料。我为了带孩子方便直接用压力锅煲的汤,这个锅的功能挺多的,我把所有的材料洗净后,和鸡一同放到锅里,加适量的水,料酒盖上锅盖选择鸡鸭类煲汤键按下去就可以了,然后我就去哄孩子或者做别的事情了。
大约半小时左右吧就顿了,打开盖子加上适量的醋盐蒜末,香菜,还可以依个人口味加入喜欢的调料。如果用炒菜锅就要看着小火慢顿时间上会长一点。我这样比较简单既不耽误带孩子也不用担心水烧干了。