这几天，傣族泼水节的狂欢传到了世界的各个地方，很多没能亲自到当地体验的朋友也已经在朋友圈、抖音等各大视频软件上感受到了泼水节的火热，以及傣族人民的热情和祝福。
泼水节，也称“浴佛节”，是傣族的新年，也是一个很隆重的民族传统节日。
节日当天，当地会举报划龙舟比赛、放孔明灯、泼水狂欢等活动，在夜空中的孔明灯更是美得不可方物。
泼水节不止是傣族的传统节日，也是阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及一些泰语民族和东南亚地区的一个传统节日。
每到泼水节这天，中国西双版纳、泰国、老挝、缅甸、柬埔寨等多个地区的人们，清早起来便会去沐浴礼佛，之后便开始连续几日的庆祝活动。期间，大家用纯净的清水相互泼洒，祈求洗去过去一年的不顺。
泼水节展现了傣族的水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化和民间崇尚等传统文化，也突出了傣族感悟自然、爱水敬佛、温婉沉静的民族特性。
说到饮食文化，对于吃货来说，到了西双版纳简直就是天堂。这里拥有800多种天然香料的傣家菜，生、鲜、酸、辣、野独特的五味，一定会让你欲罢不能！
对于像小编这样，对美食有着执着的追求、和独到的品味的人来说，是一定不会错过这些独特美食的。
1、竹筒饭
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，给人一种回归自然的轻松、惬意，煮出来的米饭更是软而适口，还带有一股特殊的香气，别具一番风味。
米饭被竹膜包裹，香糯竹的清香与香米的芳香融为一体，米粒香软可口、香气袭人、喷香可口，实在是令人垂涎三尺！
2、香茅草烤鱼
烤好的香茅草烤鱼，散放着浓郁的香味和淡淡的柠檬香，它的每一寸“肌肤”都在引诱着我。鱼肉非常的鲜嫩，酸辣爽口，还带着柠檬的清香，爱了！
3、毫糯索
西双版纳傣族的毫糯索是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。傣家人新年吃“毫糯索”，象征着日子过得红红火火、甜甜蜜蜜。
4、傣族菠萝饭
做好的菠萝饭，菠萝的浓香扑鼻而来，菠萝的酸、甜与米饭的软、糯相结合，米饭中掺着菠萝香味，吃起来清甜爽口，还含有丰富的营养价值。
舀一勺放入口中，酸酸甜甜的菠萝味和软糯香甜的糯米充满整个口腔，酸甜软滑，既有米饭的香糯，又有水果的酸甜~
来到西双版纳可不能错过哦~不过，有些名菜只有泼水节前后才能吃到真正地道的，想吃的话一定要抓紧时间~
