现在还记得奶奶家的疙瘩汤，在奶奶生前总是会给我做疙瘩汤，但是现在的现在，一切都已经回不去之前的那个样子了，多希望奶奶还在身边啊！但是死者已逝，我只能从一碗汤中寻找当初的那份爱的味道。
之前每次放寒暑假的时候都会去到奶奶家，去奶奶家有着好玩的小院子，有着可爱的大白鹅，有着可爱的小鸭子，奶奶家里还有一大片果园，还有吃不完的好吃的。奶奶家不算是家里很富裕的，没有吃到过山镇海味，但是吃到的都是奶奶精心制作的汤饭，虽然简单，但对我来说很喜欢很怀念。
今天小编想要介绍的就是一种普通的不能再普通的汤，就是我们大家天天喝的疙瘩汤。疙瘩汤是我们北方这里的人很喜欢的也是很地道的一种美食，深受大家喜欢，但是在奶奶去世后吃到过好几次不同的疙瘩汤，感觉都不是之前的那个味道了。奶奶做的疙瘩汤，总是酸酸的，现在市面上卖的疙瘩汤能明显地感觉到是拿调料勾兑起来的，并没有食物原本的那种味道。
奶奶的疙瘩汤是酸的，这是因为奶奶每次都会加一些自己腌制的西红柿酱。每年的夏天一般都是西红柿长大可以摘的时候，而奶奶家里有一块小小的种庄稼的地方，一般都会种玉米还有一些绿色的蔬菜，还有其中的一部分就是西红柿。到了西红柿成熟的时候，奶奶就会把他们摘下来，然后用热水烫了最后剥皮，然后用刀切烂，最后就经过三四十分钟的熬制，最后就成了西红柿酱。
疙瘩汤里有奶奶做的西红柿酱，有可能是因为家里自己栽的西红柿吧，所以味道很好吃，酸酸甜甜的，不跟在市场上买的一样总是寡淡无味。而且奶奶还会在里面放一些蔬菜什么的，比如说油菜，还有小白菜什么的。最后奶奶还会去隔壁的叔叔家买一块小小的豆腐，最后切成一小块一小块的。
每次奶奶都会先在锅里倒入一些汤，然后等水烧开之后，就可以放这个疙瘩汤最重要的面疙瘩，面疙瘩的做法很简单，你需要拿一些面粉放在碗里，然后一点一点的倒入一些水，最后轻轻的搅拌，然后就会形成一个一个的小疙瘩，然后就可以一点点的倒入锅中。然后差不多等五六分钟面疙瘩熟了之后就可以放配菜了，放一些西红柿，然后再放一些白菜油菜什么的，最后才能放豆腐，因为豆腐是比较容易软的。最后等锅烧开了之后再等上个五六分钟就熟了，一道美味的汤就做好了。
大家知道了做疙瘩汤的步骤了吗？赶紧学起来吧，当你在家里胃疼或者没有早饭吃的话，你就可以煮上一碗这样的汤喝哦！大家所喜欢的食物，都不仅仅是一种食物，而是一种情怀，情怀就是之前的岁月里有这种美食的陪伴，情怀就是这种味道让你很想念。大家有没有喜欢的食物呢？喜欢小编今天的这段美食故事吗？欢迎给小编点赞哦！
