生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。草莓年糕怎么做好吃_草莓年糕做法如何做健康又好吃？下面分享草莓年糕怎么做好吃_草莓年糕做法的做法教程，希望大家能了解了解，低筋粉过筛，加入30g砂糖。糯米粉用少量水化开。
1虎年高升--草莓年糕
1.低筋粉过筛，加入30g砂糖；糯米粉用少量水化开；
2.草莓搅拌成泥，加入；
3.把1、2、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）
4.烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形； 烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）
5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形；动物淡奶油打发成干性发泡。
6.铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；表面装饰。
小诀窍
可以用平底不粘锅，抹上油烙年糕面皮（由于我家不粘锅不好用，我只好改成烤箱。）
2素食绿茶草莓糕
作法
① 焗炉预热到180℃～190℃ (355 °F ～ 375°F)，
准备22 × 22cm 模型1个，模型中铺上钖纸。
② 将材料(A) 放入小锅用小火加热到白糖溶解为止，然后倒入容器中。
③ 将材料(B) 过筛后加入(2)，用打蛋器搅拌均匀。
④ 倒入拌好的面糊到模型中，将表面抹平。
⑤ 放入已预热的焗炉中，焗10分钟后取出、放凉。待凉后，切成三等份。
（焗炉不同，火的强度也不一样，注意观察不要烧焦，随时调节焗炉的时间。 ）
⑥ 在忌廉中加入白糖打发起泡，保留一部份装饰用，
将剩余的忌廉与草莓块混合均匀后，铺在三块素糕中间夹层。
⑦ 最后，在表面装饰上忌廉和6个草莓即成。
3盘菜年糕
1、盘菜刨去皮，切片。
2、锅烧热，放少许油，下盘菜炒一下。
3、加入生抽继续翻炒，上色，再加入牛肉汤，没过盘菜，大火烧开，改小火。
4、等盘菜软了、没有白心后，铺上一层年糕，撒上盘菜叶，继续大火烧开。
5、等汤汁漫过年糕上方，即可翻炒盛出。
4锦鲤年糕
1． 椰汁加热，倒入砂糖，煮至糖溶，关火，待凉
2． 糯米粉和澄粉过筛，加入放凉的椰汁拌匀，面糊过筛
3． 分两次加入沙拉油，搅拌至完全混合
4． 鱼型年糕模里先喷一点油防沾，指尖沾一点食用色素（红黄随意），抹在模子里需要点缀的地方，鱼脊凹处多抹一点儿
5． 将年糕面糊轻轻倒入鱼模中（九分满），放入蒸锅中（保持水平），大火蒸约一小时，用竹签穿刺无沾粉浆为熟透
6． 晾凉以后脱模，用巧克力酱点上眼睛
5锦鲤年糕
1.椰汁和砂糖倒进小锅里，小火加热至糖完全融化，放凉待用
2.糯米粉和澄粉混合，过筛
3.把过筛的粉倒进已经彻底晾凉的椰汁中
4.用打蛋器搅拌均匀
5.缓缓加入色拉油，搅拌均匀即成为椰汁年糕糊了
6.模具上面刷一层薄薄的色拉油
7.用棉签蘸上色素，涂在模具上面，主要是涂在尾巴和脊骨上
8.用汤勺把年糕糊盛进模具里，9分满即可
9.锅里水烧开以后，把模具放进去，大火蒸20分钟
10.冷却以后脱模即可
点击查看全文
