土豆炖鸡翅怎样做好吃_土豆炖鸡翅的家常做法,人生在世怎么能离开吃呢?所以许涛_088今天教大家土豆炖鸡翅,希望对大家有所帮助。做法如下,鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。2.土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用;3.起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出。
1土豆鸡翅
1.土豆切成菱形块,放水里泡一下,葱花切好备用。
2.油热后,放入葱花,炒香后放入土豆,煸炒至变色加一点点盐,放入顿好的鸡翅,放入热水。炖至汤变粘稠,盛出即可。
2土豆鸡翅
步骤1:鸡翅洗净(也可以在鸡翅上划个两刀),用料酒,酱油,盐,桂皮,花椒抓匀腌制2小时,中途把鸡翅翻个身。
步骤2:土豆去皮切块。
步骤3:锅中倒油烧热,把鸡翅一个个放入锅中,煸炒至金黄色,时间不要太长,1分钟这样就可以了。
步骤4:然后放葱段,姜片,土豆块,清水和一小勺盐,大火烧开后转中小火焖烧至熟。
步骤5:最后大火收汁,加入葱花就可以出锅了。
3土豆焖鸡翅
1、将土豆去皮切块,鸡翅洗净,切几片姜;
2、起油锅,放花椒爆香,放入土豆和鸡翅;
3、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒;
4、炒出一些香味后,倒入开水,没过土豆;
5、加入姜片和三匙醋,盖上锅盖,焖四十分钟;
6、揭开锅盖,再加三匙米酒,炒到快收汁时,加入一匙香辣酱,翻炒至收汁。
小诀窍
1、最后加香辣酱是为颜色更好看,不加也可以,可加点老抽上色;
2、焖制中途汁烧干的话,加开水;
3、发芽土豆不要吃。
4当鸡翅根和土豆遇上啤酒时
1.鸡翅根预先腌好
2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅,放入鸡翅,翻均匀,放少少水,盖锅盖焖一小会,再加入土豆块焖一小会,加入啤酒,一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会,炷到土豆软了出粉了,如图,上碟。剩下的半罐百威啤酒,自己干了。
小诀窍
用啤酒炷的土豆,好象特别粉,好香啊。好能下饭的菜,谢谢大家哦!
5红烧鸡翅土豆
1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒,
2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去,翻炒几下后加入胡椒粉,盐,还有最重要的老抽,
3.加汤没过鸡翅,然后大火烧开小火咕咚,等汤汁收差不多的时候就可以装盘了
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