生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。柠檬饼干的做法,柠檬饼干怎么做好吃怎么做健康又好吃？今日向大家解答，热情的噜啦啦1分享柠檬饼干的做法,柠檬饼干怎么做好吃做法教程。1.室温软化黄油加糖粉和柠檬汁，用打蛋器打至充分融合。2.将蛋液分3次加入，搅打均匀，注意不要水油分离（可以隔热水打发）。3.筛入低粉，切拌均匀。
1酸酸甜甜的柠檬饼干
1.新鲜柠檬一个.
2.用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则做出来会口感会苦涩.
3.准备榨汁.
4.柠檬汁.将柠檬皮切成屑
5.柠檬汁里放入白糖，橄榄油.
6.合匀.
7.筛入低筋面粉.
8.合匀后搓成园条状.
9.用塑料袋包好后放入冰箱冷冻1个钟左右.
10.榨了汁的渣子还可以泡一水，酸酸的.
11.从冰箱取出后切薄片.
12.整齐的放在烤盘里.烤箱180度预热5分钟后放入烤盘.烤箱180度15分钟取出.
13.出炉
2百分百柠檬香饼干
1.用刨子刨些柠檬屑
2.取柠檬汁25克，与100克水、5克柠檬屑、250g面粉、3g酵母粉、3g小苏打、1勺白糖拌匀
3.和好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用
4.把面团擀成2mm厚面皮
5.用饼干模均匀压出图形。用叉子在上面戳些孔
6.烤箱预热190度，放在中层，烤10分钟即可
3柠檬奶香饼干
1,将黄油切小块室温下软化,
2,用电动打蛋器打均匀,
3,再倒入糖粉和盐,
4,打发至白,
5,分三次加入鸡蛋液,
6,搅拌均匀
7,再往黄油中倒入柠檬皮屑
8,半个柠檬榨汁
9,将柠檬汁分三次倒入黄油中,
10,搅拌均匀
11,低筋面粉和奶粉混合过筛,
12,将混合好的粉类倒入黄油糊中,
13,混合均匀
14,将混合好的面糊倒入保鲜袋中,用擀面棍压平,放冰箱冷藏至硬,
15,取出撕掉保鲜袋,用饼干模压出形状
16,放入铺有硅油纸的烤盘中,
17,烤箱170度预热,
18,将饼干放入烤箱中上层,烤约20分钟左右.
小诀窍 1,黄油要保证20度的室温才容易打发.
2,制作好的饼干尽量大小致比较好烤.
4柠檬小饼干
1、奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀后加柠檬汁1大匙
2、杏仁粉，面粉过筛加入“1”制成面团。
3、把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，180度，烤15分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，5分钟关火3分钟，再重复一次即可。
4、饼干背面涂巧克力炼乳，两块对粘。撒糖粉会更美味。
小诀窍
烤时要一直观察饼干的颜色。如果饼干上色了就要非常注意火候了。不然会烤糊的。
5柠檬奶油饼干
柠檬奶油：
1.全蛋打散
2.柠檬皮、柠檬汁和细砂糖加热至沸腾，一点点地倒入打散的全蛋液中，边倒边搅拌
3.拌匀后隔水加热到凝固成奶油状，边加热边用刮刀混合
4.等到变黏稠时加入切碎的无盐奶油，奶油融化后停止隔水加热，封好保鲜膜，隔冰水降温
饼干：
step 1.黄油软化，加入糖粉，香草精搅拌均匀。
step 2.加入蛋液搅拌均匀。
step 3.筛入面粉搅拌成团。
step 4.用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时。取出面团擀平，用刻模可出形状，做出喜欢的造型。烤箱预热180度，中层上下火10分钟左右。时间温度可根据自家烤箱温度以及饼干厚度和直径做适当调整。
step 5.将奶油舀到一块饼干上，用另外一块镂空饼干压上即可。奶油不要涂太多，不然边上容易漏出来。
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