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葱油煎蛋饼最正宗的做法 怎么做葱油煎蛋饼好吃

时间:2024-06-12 12:38:36

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葱油煎蛋饼最正宗的做法 怎么做葱油煎蛋饼好吃

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1香葱蛋饼

1、葱切2寸段,蚝菇切2寸长条,蟹柳切段。

2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。

3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。

4、粘上粉浆,放油内煎至金黄色,即可上碟。

小诀窍

用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。

2葱花鸡蛋饼

1、面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。

2、锅里抹一层油,下入面粉糊。

3、煎熟一面就翻面,然后铺上葱花,用铲子一卷就好了。

3香葱鸡蛋饼

1.将以上材料加水加盐搅拌成面糊

2.平底锅放油,面糊倒入锅中,煎至两面金黄色.

4香葱鸡蛋饼

1、首先将鸡蛋打入碗中,葱切碎备用。

2、碗中加入面粉和适量清水搅拌均匀,依照个人口味加少许盐和备好的葱碎。

3、热锅下油,把和好的面糊倒入锅里均匀摊开。

4、待饼离锅,翻过来煎另一面,煎熟即可(注意火候,切勿太大,以免煎糊)

5菜花小葱蛋饼

1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。

2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。

小诀窍

因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。

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