凉拌莴苣怎么做好吃，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，凉拌莴苣有意想不到的惊喜。由DEMON微笑l分享给大家，（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。（2）往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
1凉拌莴苣叶
1、莴苣叶洗净切丝，用盐腌15分钟，挤去水份。
2、碗中将上述调料调成汁，浇在腌好的莴苣叶拌匀即可。。
2凉拌莴苣
1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。
2、控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用。
3凉拌莴苣洋葱
1、莴苣去皮切丝用盐腌15分钟。
2、莴苣沥干水份，洋葱洗净切丝。
3、加糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
4凉拌莴苣海蜇皮
1、莴苣去皮切丝用盐腌15分钟，海蜇皮洗净用热水泡1分钟。
2、莴苣、海蜇皮沥干水份。
3、加糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
5凉拌莴苣木耳
1、莴苣去皮切丝用盐腌15分钟，木耳泡发焯水。
2、莴苣、木耳沥干水份。
3、加糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
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