海鲜煨面正宗的做法_海鲜煨面的做法,海鲜煨面正宗的做法_海鲜煨面的做法怎么做好吃?海鲜煨面正宗的做法_海鲜煨面的做法小啊小宝贝特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦,今天小啊小宝贝就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的海鲜煨面正宗的做法_海鲜煨面的做法。先分享它的做法给大家1.白蟹洗干净后一切四,目鱼剥去黑皮,切成花枝片,用开水烫一下后用冷水冲洗冷却,蛤蜊必须养干净,吐去泥沙,拉面煮熟后捞起,用冷水冲净冷却。2.这些都准备好以后就可以做了:先用油将白蟹煎一下,放葱姜和料酒煸出香味后加水(根据自己需要,一般加一品碗),加盖煮开至汤白,下面,划散煮开开,然后将蛤蜊放入,加盐和干姜粉。
1海鲜宽面
1、细宽面在开水中煮6分钟左右,捞出,用凉开水冲凉后拌入橄榄油。
2、海虾、鳕鱼肉、鲜贝入开水中焯熟。
3、取锅,用橄榄油将蒜泥煸香,投入焯熟的各式海鲜,放入少许白酒浓缩一下,再将面条倒入,加盐等调味,翻炒后装盆。
特别关照
装盆时,可撒上罗勒叶装饰。
2海鲜炒面
1)油锅热后,加入鱼丸,蟹肉,虾炒一会儿。
2)加入油面,味精,盐,鸡精粉。
3)鱼露/海鲜酱(加水)加白糖。
4)把(3)放入锅里,一起炒。(如果太干,可加点水)
3海鲜炒面
1.鱿鱼切丝;葱切段,备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油,放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝,以中火拌炒至猪肉丝颜色变白,加入高丽菜丝、红萝卜丝以及水,续煮至汤汁滚沸。
3.于作法2锅中加入酱油、细砂糖、白胡椒粉调匀,再放入油面翻炒至汤汁收干,食用前淋上蒜辣炒面淋酱拌匀即可。
4海鲜面
1、面煮八分熟,油菜用水烫一下。
2、锅内入黄油将洋葱、大蒜小火爆香。
3、将虾、蕃茄倒入锅中,淋白葡萄酒炒熟。
4、加入煮好的面,放入盐、鸡精出锅。
5、盛出摆盘,放入烫好的油菜、面上淋辣椒酱、海鲜酱油。
5海鲜米粒面
1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。
2.以小火用奶油炒香洋葱、蒜头碎,加入墨鱼片、蛤蛎、虾仁以中小火拌炒2分钟。
3.放入煮熟米粒面拌炒1分钟。
4.倒入酱汁炒煮均匀后即可盛盘,洒上适量起司粉食用。
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