其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下如何做可爱草帽南瓜馒头 怎么做可爱草帽南瓜馒头做法教程,一起来看看吧,1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。2. 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
1奶香南瓜刀切小馒头
1、准备150克南瓜一块,用清水洗净去皮。
2、去皮的南瓜用刀切成小块。
3、切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中。
4、盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软。
5、煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥。
6、准备20克牛奶(慧心贴心提示:捣压好的南瓜泥中含有水分,牛奶的用量根据南瓜泥含有水分的多少而定)
7、备好的牛奶倒入南瓜泥中。
8、准备1/4茶匙酵母。
9、备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中。
10、用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性。
11、准备250克面粉放入和面盆中。
12、备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中(慧心贴心提示:面粉中放入南瓜泥时,最好分次放入,以免南瓜泥过量和好的面团太软)
13、用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮。
14、用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团。
15、揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵。
16、待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了。
17、饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出。
18、揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了。
19、切开的面团重新揉合在一起使表面光滑面团。
20、用手掌心把面团按扁成后圆饼性,用擀面杖在面饼上开始擀制。
21、把面饼擀开擀薄擀大。
22、面饼厚度约0.5CM左右,用手握着面饼的一端,向上提起向中间卷回。
23、一直卷到面饼另一端,用手把边缘部分捏紧,面团形成封闭型长条圆柱形面卷。
24、用刀把面卷两端的不规则部分切掉。
25、用刀把面卷分割成大小均等的面剂子。
26、用手指轻捏着面剂子的四个角,稍做整形。
27、使面剂子的四个角变得圆润光滑。
28、最后上锅蒸熟即可。
2南瓜双色花卷馒头
1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵
2.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵
3.将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片
4.2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
5.面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下(我做了8个)
6.整好型的花卷馒头放凉水蒸锅,(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住,还省事,不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右
7.开火,看到上汽后,转中火蒸20分钟左右
8.关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
3南瓜双色花卷馒头
1、分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。
2、面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。
3、将发好的面团移出到桌面上,揉搓成为光滑没有气泡的面团。
4、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
5、整形:面团每隔4cm用滚轮刀切开,再在每个上面均匀划上3刀,上下留1cm不要切断把每一块卷成麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下。
6、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。
7、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中,中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)
9、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
4可爱补钙小零食【奶酪小馒头】
1、黄油软化加糖粉用刮刀拌匀,用电动打蛋器打发至颜色发白体积膨松。
2、加入室温软化好的奶油奶酪用打蛋器打匀。
3、分两次加入打散的鸡蛋液,每次都搅拌均匀后再加入下一次蛋液。
5、所有粉类过筛后加入打发的黄油奶酪中。
5、将面粉和黄油拌至无干粉状态,将面团装入保鲜袋,冷藏30分钟。
6、取出冷藏后的面团双手揉成一个个圆球,均匀地排在烤盘上,要留有一定间距,烤制过程中会有膨胀。
7、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,13分钟。
5奶香南瓜草帽馒头
1.准备100克南瓜一块,用清水洗净去皮
2.去皮的南瓜用刀切成小块
3.切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中
4.盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软
5.煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥
6.准备20克牛奶
7.备好的牛奶倒入南瓜泥中
8.准备1/4茶匙酵母
9.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
10.用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性
11.准备250克面粉放入和面盆中
12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中
13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮
14.用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团
15.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵
16.待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了
17.饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出
18.揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了
19.揉好的面团用手搓成表面光滑的圆柱形长条
20.用刀把圆柱形长条分割成大小均等的大约20克左右重的面剂子
点击查看全文