丝瓜嫩肉丸怎样做好吃_丝瓜嫩肉丸的做法，丝瓜嫩肉丸怎样做好吃_丝瓜嫩肉丸的做法的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，波斯丹顿直供店就为大家带来丝瓜嫩肉丸怎样做好吃_丝瓜嫩肉丸的做法的做法教程，教大家怎么做出美味的丝瓜嫩肉丸怎样做好吃_丝瓜嫩肉丸的做法。将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
1丝瓜肉丸蕃茄煲
1、肉碎加盐、蔴油、胡椒粉和太白粉3大汤匙拌均待用。
2、丝瓜去皮切块, 蕃茄切小粒状, 烧开油镬爆香蒜头和葱头, 加入丝瓜拌炒5分钟后加入2大碗水待滚。
3、把肉酱搓成一个个圆形的肉丸快速加入汤里, 等肉丸变色才翻动汤底, 最后加入蕃茄和调味料。
4、把打散的蛋慢慢倒人汤里成蛋花，息火撒上胡椒粉和芫须末即可上桌。
2丝瓜肉丸汤
1、猪瘦肉洗净后加入生姜和小蒜一起剁成肉末。
2、接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉，朝着一个方向一个劲地搅拌均匀，肉末搅拌的时间越长越有弹性。
3、将肉末磋成圆形，放入烧开的水当中，一两分钟后就捞起来备用。
4、再烧一锅水，水开之后就放进水瓜，大概5分钟之后把肉丸也放进去，中火煲15分钟。
5、最后倒进蛋液，撒上少量盐巴，装盘时撒上葱花和胡椒粉就可以了。
3丝瓜肉丸汤
1.将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。
2.一次做完。
3.即可放入切成滚刀块的角瓜。
4.盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。
4丝瓜肉丸蛋花羹
1.丝瓜洗干净去皮切小块备用，肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。
2.姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。
3.肉丸表面开花后，加鸡蛋搅散，加入适量的盐、鸡精调味。
4.加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。
5丝瓜毛豆肉丸汤
做肉丸：
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加生抽、淀粉、米酒拌匀至起胶；
2. 用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，做成肉丸；
煮汤：
1. 剥出毛豆，洗净；丝瓜刨去硬棱，洗净，切滚刀块；
2. 热锅放油，待油六、七成热时，下毛豆翻炒几下；
3. 放水和姜片煮10分钟，下肉丸，煮至肉丸快熟时放丝瓜，再煮5分钟，即可下盐调味品尝。
功效：
清热解毒、养颜润肤、改善食欲不振。
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