想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，msxzgc2下面为大家分享美味虾仁鱼丸水晶萝卜丝如何做好吃 虾仁鱼丸水晶萝卜丝的做法的做法教程，萝卜洗净切丝。锅中少许植物油加热后，将姜丝爆炒出香味，倒入虾仁翻炒。
1水晶虾仁跑蛋
先将虾仁自然解冻、洗干净，然后放盐，不断用手搅拌直至出泡泡，随后洗净，再重复一次，然后放入冰箱冷冻室二十到三十分钟，时间到后取出来放入少量的油拌匀备用。
打三个鸡蛋（随便几个，看家庭需要），边打匀边加少量的水,这样蛋会更嫩。起锅倒油放入打好的蛋，然后放虾仁，放盐，放味精或鸡精，熟了起锅就行，一尝，虾仁果然跟饭店一样，饱满嫩滑，大家可以试试啊。
小诀窍
起码用盐搅拌二次才可以，一次不够有弹性，还要放入冷冻室冰一下下。
2三角水晶虾仁饺子
1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内。
4．锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
3萝卜丝鱼丸汤
1、萝卜洗净切丝，木耳泡发，鱼丸从市场买几个。
2、起锅热油爆香葱姜，放萝卜、木耳、2碗水和鱼丸焖煮5分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
4水晶虾仁
1．将虾仁洗净，加盐、糖、鸡蛋液、淀粉上浆后腌渍入味。
2．锅中加油烧至五成热，倒入腌渍好的虾仁滑透，捞出沥干油待用。
3．锅中留底油烧热，下葱段爆香，烹入清汤，倒入虾仁翻炒，勾芡，后淋上香油即成。
菜品
小诀窍 特点
清新嫩滑，鲜香味美。
烹饪秘诀
做此菜的最佳原料是泰国河虾。
5水晶虾仁
1、虾仁治净，用料酒10克、精盐1.5克、胡椒粉腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。姜切成片。
2、锅内放清水，下入姜片、葱结、余下的料酒、精盐烧开，下入虾仁氽至微熟，撇净浮沫，拣去葱结、姜片，滗去锅内氽虾仁的清水。
3、加入鸡清汤烧开，至熟捞出，放入盘内，琼脂冻围摆在虾仁周围即成。
小诀窍 特点
晶莹夺目，咸鲜嫩爽。
操作提示
虾仁上浆要匀。汆制时要用大火。
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