大葱种子与洋葱种子的鉴别

洋葱是江川冬早蔬菜之一，大葱种子与洋葱种子的表皮颜色都是黑色的，形状也相似，若不仔细看，很难区别，常有将大葱种子混为洋葱种子，那么该如何区别呢？

一是大葱种子呈盾状，有棱角、稍扁平，表皮皱纹少而整齐，脐部凹洼浅。洋葱种子呈盾状，表皮皱纹稍多而不规则，脐部凹洼很深。

二是一般大葱种子的千粒重为2.8-2.9克之间，洋葱种子的千粒重为4.6克左右，用手掂起来感觉一下，大葱种子较轻，洋葱种子较重。