日光温室栽培是在不适宜蔬菜生长发育的季节,人为地利用特殊的保温防寒或降温防热的设备,创造和控制蔬菜生长发育的小气候条件,进行蔬菜生产的一种特殊栽培方式,它是解决蔬菜露地栽培因受季节限制而出现缺菜问题的有效办法,它可以大大提早和延迟供应时间,同时提高产量,是解决淡季蔬菜供应的重要途径。
1生产基地的选择
产地应选择在生态环境条件良好,远离污染源,土壤肥沃,通透性良好,灌溉条件方便,交通便利的地方。
2品种选择
选择抗病、早熟、优质、高产、耐贮运、商品性好,适合市场需求的、抗逆性强、连续结果能力强的品种。
3苗床的准备与消毒
选择田间的熟土和腐熟的农家肥研磨过筛后,按6∶4的比例配制,然后再混入适量的三元复合肥配制营养土。将配制好的营养土均匀地铺在播种床上,厚度10 cm左右。然后在苗床上喷洒杀菌剂、杀虫剂,再用塑料薄膜覆盖3~4 d后,揭膜播种。
4种子处理与播种
4.1种子处理
为了消除种皮上的烟草花叶病毒,先将种子用冷水浸泡5 h,再用质量分数10%磷酸三钠溶液浸泡20 min,然后用清水淘净。
4.2播种
播种时,一般选在“阴雨尾晴天头”进行,力争播后迅速发芽出土,以免由于发芽出土时间过长,发生出苗细弱或烂籽情况,因此要采取浸种催芽,消毒后的种子用清水再浸泡5 h后捞出洗净,置于25℃的环境中催芽。当催芽的种子75%破嘴露白后即可播种。播种前苗床浇足底水,播种后再覆盖1 cm左右的营养薄土,然后喷洒质量分数50%多菌灵500倍液,可防治猝倒病和立枯病的发生。
5苗期管理
温度是育苗成败和好坏的主导因素,温度过低,会使幼苗僵化,温度过高,湿度过大,又会使幼苗徒长、柔软,严重时死秧。苗期温度管理要掌握好“三高三低”,即:“白天高,晚上低;晴天高,阴天低;出苗前、分苗后高,出苗后、分苗前和定植前低”。
5.1温度管理
苗期温度管理见表1。
5.2分苗前后
分苗前一天傍晚要浇足水以利起苗,移栽时要浇足稳苗水,缓苗后再浇一次水促进新根生长,以后视墒情适当浇水。
5.3分苗
分苗的目的是适时调整秧苗的营养基和生长空间,改善营养条件、刺激侧根生长。通过分苗,可进行优选,使秧苗生长整齐。当幼叶、幼苗两叶一心时,分苗于育苗器中,摆入苗床,结合防病喷1 000倍百菌清液。
5.4分苗后肥水
苗期以控水控肥为主,在秧苗三四片叶时,结合苗情适量浇水,追提苗肥。
5.5炼苗
在定植前5~7 d要进行炼苗。
6定植
6.1定植前准备
每0.067 hm2施腐熟农家肥5 000 kg、过磷酸钙30 kg和尿素15 kg,禁止使用硝态铵肥。棚室内定植前要扣棚烤地,杀菌消毒。
6.2定植
在10 cm土温稳定在10℃以上时定植。采用大小行栽培,用地膜覆盖,每0.067 hm2定植3 500株左右。如果有加温设施可适当提早定植。
7定植后管理
7.1环境调控
7.1.1温湿度控制
定植后要求有较高的温度,加速缓苗,为开花结果奠定物质基础。定植后三四天不放风,棚内维持25℃~30℃,湿度80%左右。缓苗后要降低棚温,加大放风量,白天温度20℃~25℃,夜间13℃~15℃,湿度60%左右。开花坐果和结果期温度维持在22℃~26℃,湿度60%~70%。
7.1.2光照
采用透光性好的无滴聚乙烯防雾膜,棚膜要经常保持清洁,温室后挂反光膜,尽量增加光照的强度和时间。在不影响棚室温度的情况下,尽量早揭晚盖保温覆盖物。阴天也一定要揭开保温层利用散射光增温。如果碰到连阴天气要用日光灯补充光照。
7.1.3增施二氧化碳气肥
补充室内二氧化碳浓度,也可适量施用固体二氧化碳。
7.2肥水管理
采用膜下滴灌或暗灌,定植后及时浇水。3~5 d后浇缓苗水。缓苗后每周喷施1次叶面肥,可用质量分数0.3%~0.5%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氢钾液,二者交替喷施,效果很好。由于温室基肥较多,第一果穗采收前可不追肥。盛果期水肥必须充足,追肥灌水要均匀,不能忽大忽小,否则,会出现空洞果和脐腐果。
7.3植株调整
高温、高湿、弱光是棚内小气候特点,极易引起徒长、结果不良、成熟晚,所以要及时整枝打杈,协调好营养生长和生殖生长的关系。
7.3.1插架或吊蔓
用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。
7.3.2整枝、摘心
番茄整枝有3种,一是单杆整枝,二是多穗单杆整枝,三是连续换头整枝。温室栽培为了延长生长期,提高产量增加收入,多采用连续换头整枝,这样生育期可延长80 d,果穗增加50%。摘心、打底叶、摘除有病斑的叶子和老叶。可以改善植株下部通风透光条件,减轻病虫害的发生。
7.4保花保果疏果
7.4.1保花保果
棚内湿度大,温度高,影响授粉、受精引起空花,可以利用蜜蜂授粉,或人工振荡授粉、使用防落素处理早穗等。
7.4.2疏花疏果
为了保证产品质量适当疏花疏果。疏花疏果可分2次进行,第一次在花穗大部分开放时,疏掉畸形花和开放较晚的花;第二次是在果实坐住后,再把发育不整齐、形状不标准的果疏掉。
8采收
及时分批采收,减轻植株负担,确保商品果的品质;促进后期果实膨大。如果长途运输可在转色期采收,此期果实坚硬,耐运输,品质较好。如果就近销售,可在成熟期采收,此期间营养价值较高,生食最佳。无公害番茄生产为了减少激素类化学物质残留,提高果实品质,不采用生长激素进行催熟处理。
9病虫害防治
日光温室栽培番茄的主要病害有:猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、叶霉病、溃疡病、白粉病等。主要虫害有:白粉虱、烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇、烟青虫等。防治应以农业防治、物理防治和生物防治为主,化学防治为辅。农药选择必须选无公害的农药品种,不能使用高毒和残留期长的农药。防止植株早衰,延长结果期,提高产量,增加效益。
9.1农业防治
选用高抗、多抗的品种,调控好温度和空气湿度、光照,增施充分腐熟的有机肥,少施化肥。
9.2物理防治
覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。
9.3生物防治
主要措施有以虫治虫、以菌治虫、以菌防治。通过精细管理增施充分腐熟的有机肥,少施化肥,创造适合于作物生长而不利于发病的环境,提高作物的健康水平。
9.4化学防治
9.4.1土壤虫害的防治
针对虫害的类别特点,选用化学药剂通过浸种、包衣方法对种子进行消毒,或药剂熏烟杀菌杀虫,或浇灌药液、施用药土杀灭土壤虫害。
9.4.2植株喷洒农药
针对番茄植株发生的病害,采取相应的化学农药喷洒防治。猝倒病、立枯病用质量分数分别为50%多菌灵800倍液+代森锰锌500倍液防治。早疫病用75%百菌清600倍液防治。灰霉病用50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液防治。溃疡病用72%农用链霉素4 000倍液防治。蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治。潜叶蝇用48%毒死稗乳油1 000倍液喷雾防治。
10番茄生理病害
番茄的生理病害防治方法只能通过农业和物理措施,坚持预防为主。