糯玉米起源于中国。在玉米栽培中,经过基因突变及人工选育后,筛选出糯质玉米,学名为Zea mays L.sinensis Kulesh。糯玉米从苗出土到采收时间约85天,对病害抗性强;植株高240㎝左右、穗位高125㎝左右、果穗的长度约21㎝;单穗重约450克;有很强的糯性,品质佳,营养价值丰富,一般鲜重亩产量在1500公斤左右。
近年来,由于糯玉米的营养价值高、口感好,很受消费者欢迎。现将糯玉米栽培技术要点概述如下: 其实糯玉米栽培除遵循常规玉米种植技术外,最重要的一点就是隔离种植。
糯玉米为单隐形基因突变体,如果和普通的玉米种植在一起,就会接受普通玉米的花粉,表现与普通玉米相同的性状而失去糯性。因此,为了避免糯玉米与普通玉米之间发生串粉现象,必须要采取隔离的方式种植。一般常见隔离的方式有两种,一是时间隔离:和普通玉米的开花期措开,防止串花;二是空间隔离:不要让普通玉米的花粉传到糯玉米的植株上。这样就能种出高品质的糯玉米。