毛豆吃法 毛豆怎么吃，毛豆吃法 毛豆怎么吃做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着涛涛的邂逅一起来做这道美味的毛豆吃法 毛豆怎么吃吧！毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆（又称黄豆）。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为
茭白炒肉丝的做法
1
肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右。
2
将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。
3
炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
4
锅内再放一点油。
5
放进肉丝炒至变色盛出，拣去葱姜备用。
6
倒进洗净的毛豆米翻炒。
7
当炒至毛豆米变色时，下青椒丝和茭白丝一起翻炒。
8
再放进肉丝。
9
撒点糖、盐、鸡精调味。
麻辣毛豆的做法
1
将毛豆清洗干净。
2
用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口。
3
准备好调味料。
4
将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐。大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软。
5
煮好的毛豆捞出沥干水分。
6
炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆。
7
倒入少量白醋，持续翻炒入味。
8
再加入熟辣椒和糖。
9
持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味。
五香毛豆的做法
1
1大葱切段，红辣椒、花椒、大料、盐、葱段放在小盘里。
2
2毛豆用清水反复洗干净，沥干水分。
3
砂锅放火上，倒入毛豆和调料，加清水，清水要没过毛豆。盐也要多放一点，这样咸味才能进入毛豆中。
4
大火煮开锅，改用小火煮20分钟。
5
煮好的毛豆，再焖5个小时。这样毛豆更入味。
萝卜干炒毛豆的做法
1
洗干净手，把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好。
2
毛豆煸炒至皮稍皱，放萝卜干、豆腐干和泡椒。
3
坐锅热油，放毛豆煸
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茭白炒肉丝的做法
1
肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右。
2
将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。
3
炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
4
锅内再放一点油。
5
放进肉丝炒至变色盛出，拣去葱姜备用。
6
倒进洗净的毛豆米翻炒。
7
当炒至毛豆米变色时，下青椒丝和茭白丝一起翻炒。
8
再放进肉丝。
9
撒点糖、盐、鸡精调味。
麻辣毛豆的做法
1
将毛豆清洗干净。
2
用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口。
3
准备好调味料。
4
将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐。大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软。
5
煮好的毛豆捞出沥干水分。
6
炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆。
7
倒入少量白醋，持续翻炒入味。
8
再加入熟辣椒和糖。
9
持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味。
五香毛豆的做法
1
1大葱切段，红辣椒、花椒、大料、盐、葱段放在小盘里。
2
2毛豆用清水反复洗干净，沥干水分。
3
砂锅放火上，倒入毛豆和调料，加清水，清水要没过毛豆。盐也要多放一点，这样咸味才能进入毛豆中。
4
大火煮开锅，改用小火煮20分钟。
5
煮好的毛豆，再焖5个小时。这样毛豆更入味。
萝卜干炒毛豆的做法
1
洗干净手，把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好。
2
毛豆煸炒至皮稍皱，放萝卜干、豆腐干和泡椒。
3
坐锅热油，放毛豆煸炒。
4
放一小勺剁椒，继续炒。
5
全部食材翻炒过后，加少许水焖一会。
6
一分钟后，水基本收干，加少许盐、糖出锅。
（糖只能放一点点，要吃不出甜味，少量糖能吊鲜，不用另加味精。）
五香毛豆的做法
1
用剪刀把毛豆两边剪掉。
2
清洗干净。
3
毛豆放入煮锅，加水。放入辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片、盐。煮二十分钟捞出即可食用。
五香毛豆的做法
1
1，放入毛豆。大火煮开，小火慢煮。得煮三十多分钟，要是用高压锅可以节省一下时间
2
2毛豆洗净，锅里添水，加入所有调料。
3
不要把汤水熬干，煮好的毛豆可以放在汤里慢慢晾凉，让毛豆更加入味。
4
吃的时候，成上一小碗，配着小酒，呵呵呵，应该挺不错的。老公能喜欢。
五香毛豆的做法
1 毛豆冲洗干净
2
1大火煮10分钟左右，盖上盖子闷一会儿
3
2毛豆放进煮锅内，加入适量酱油、盐、花椒、八角、陈皮、桂皮、干辣椒
4
煮好的毛豆胀大了很多！
5
就着毛豆来点儿小酒儿，呵呵！
五香毛豆的做法
1
毛豆洗净，稍稍剪去两头的尖角，并配好八角、桂皮、花椒、丁香、干辣椒、香叶、话梅等调料备用。
2
1放入毛豆，和1汤匙盐。
3
2锅内放适量凉水和所有调料，大火煮沸。
4
不加锅盖，继续用大火煮5—8分钟即可关火。
5
待冷却后连汤带豆盛入保鲜盒，放冰箱冷藏2小时左右，口感更佳。
五香毛豆的做法
1
配料：八角，桂皮，?香叶，花椒，姜片。
2
汤锅里放入适量的水，加入配料。
3
再加入1勺料酒。
4
1勺半老抽。
5
再放入1大勺盐。
6
盖上盖子大火烧开转小火煮15分钟关火。
7
倒入毛豆荚浸泡至汤汁变凉约半个小时左右。
8
再开小火慢慢煮15分钟左右关火。
9
毛豆浸泡2个小时即可。
盐水毛豆的做法
1
将毛豆用清水洗净。
2
毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角，便于入味。
3
锅中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。
4
倒入毛豆夹改小火烧10-15分钟至入味。
5
将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内，入冰箱冷藏浸泡后食用，风味更佳。
