炒藕片的做法,炒藕片的家常做法,炒藕片的怎样做？炒藕片怎样做最好吃？炒藕片怎样吃有营养？恋上西雅图don专业为您汇集了炒藕片最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.藕洗净削皮后切薄片，浸泡水中5分钟 。2.胡萝卜洗净切片，葱切成碎。3.锅中热油，放入藕片和胡萝卜片，加少许盐，大火翻炒3分钟，焖5分钟。
1炒藕片
1、藕削皮洗净，对破切开，再切成片，浸在冷水里，洗去多余的藕粉。
2、大葱切段、辣椒切段。
3、热油里先放入花椒和辣椒再放藕和大葱翻炒片刻，放入盐和鸡精翻炒哈起锅即可。
2清炒藕片
1.藕洗净切薄片，放在加白醋的水里泡一会，滤干备用
2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。
3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒，加一点水在锅内，焖一下
4.加入盐关火，加味精和匀即可装盘
3腊八蒜炒藕片
1、将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。
2、自制腊八蒜切片备用。
3、锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。
4、净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。
5、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6、翻匀后，勾薄芡淋花椒油即可。
4香辣炒藕片
1、新鲜莲藕去皮切成薄片，用清水多重洗几遍。
2、热油锅先放入花椒粒炸出香味，放入干辣椒段炸香，加蒜末、葱花翻炒几下，倒入藕片大火翻炒。
3、如果太干的话可以加适量清水，加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。
5滑炒藕片
1、嫩藕削皮后切圈薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。
2、锅中加油烧热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。
3、边炒边加入清水，缓缓倒入（加了两次清水）。
4、炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱花末拌匀即可。
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