明虾肉丸汤面的做法 明虾肉丸汤面家常的做法，明虾肉丸汤面的做法 明虾肉丸汤面家常的做法如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天顺时针MSN教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望顺时针MSN的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1．锅内倒上适量的水开大火煮沸。2．水沸后放入麦面煮开，三次加水煮熟，捞出熟面放到碗里备用。3．另外启锅放入适量的水煮开，放入明虾、熟肉丸、青菜煮开。
1香菇肉丸荞麦热汤面
1.菜心洗净撕成小块备用。
2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。
3.放入浓汤宝，化开后放入面条。
4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
小诀窍
我的丸子因为速冻过，所以做之前放在外面化了半个小时，这样子就容易熟了。
2虾仁丸子汤面
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
3收获丰硕的果实-泡面虾肉丸子
1..刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合。.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。将新鲜的去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸。把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中搅拌均匀。
2..在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟即可
小诀窍
制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。 这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。 喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的
4咖哩肉丸面
1.材料：面条，咖哩块，肉丸，荷兰豆
2.锅内水烧开后下入面条，煮至软烂
3.面条用冷水冲洗后沥干水份。（这样面条会更筋道些）
4.锅内加少许油，加入咖哩块小火炒至融化
5.加入足量的水或高汤煮开
6.下入面条和肉丸煮至入味，吃的时候加入焯烫过的荷兰豆。（咖哩的味道已经很浓了，不用另外调味了）
5尼斯明虾黑宽面
1.取6只明虾头部及虾壳的部分；西芹切段、红萝卜切成块备用。
2.取一平底锅，加入2大匙橄榄油烧热，先拌炒西芹段、红萝卜块，再加入巴西里、义大利综合香料及作法1的明虾拌炒约3分钟后，起锅倒入一中型深锅备用。
3.将蕃茄煳倒入作法2的中型深锅中，放入300℃的烤炉上烤约25分钟后取出，再加入清水（需淹过锅内材料）以小火熬煮约1小时即倒出过滤，再放入果汁机中搅打即为明虾酱汁。
4.取1只明虾将其头、身分离，身体部分去壳切5块后，连同头的部分洒上鸡粉、白酒抓拌一下，再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后，放入油锅以中火炸熟呈金黄色，捞起沥干油脂备用。
5.取一深锅煮水至滚沸后，放入墨鱼面煮熟后捞起，拌入1大匙橄榄油，再放进盘中，于面旁淋上作法3的明虾酱汁，再摆上作法4炸好的明虾即可。
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