如何做日式蛋包饭好吃,怎样做日式蛋包饭好吃是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做如何做日式蛋包饭好吃,怎样做日式蛋包饭好吃才好吃呢，现在阳光下的冷zp就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.【番茄酱的熬制过程】：锅里放水烧开，放入一个番茄烫制，使番茄表皮开裂2.取出番茄，用手把番茄皮撕掉3.用勺子把番茄挤压破碎，形成番茄汁液
1日式猪排饭
1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。
2.将作法2的炸猪排盛盘，搭配高丽菜丝与白饭食用即可（可依喜好另搭配猪排酱沾食）。
2日式面团--东瀛千层包
1.室温软化黄油，加入其它材料揉成团
2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段
3.基本发酵80分钟
4.基本发酵完成后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，重复4次
5.最后擀平，用模子印出形状，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟
3日式厚蛋烧
做法：
1鸡蛋打散，加入少量生粉和盐
2锅中加入少量油，加热，倒入蛋液。
3待底部成型后，将左边一半对折翻到右边，再倒入一半蛋液，依次折叠3层
4熟了，加上少量黑芝麻，添香增色。
小诀窍
1煎的过程中，要让炉火开到最低，不然底面就糊掉了
4招牌蛋包咖哩饭
1.将蛋、盐、胡椒粉，一起打匀成蛋液备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层沙拉油。（此时可滴一点蛋液测试温度，正确温度是蛋液滴入呈水滴状，若是蛋液滴下去立刻收缩，就表示锅太热，需稍微降温再倒入蛋液。）
3.将作法1的蛋液倒入作法2的锅中，并迅速移转锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈薄片状，待锅中的蛋液不继续流动，蛋饼边缘脱离锅身，即可将茄汁炒饭置于蛋饼中。
4.将蛋皮覆披于炒饭上，再将蛋包饭移盛至盘中，并趁热取一张餐巾纸用双手将蛋包饭修整成椭圆形，整形完成后，浇上咖哩酱即可。
5日式厚蛋
1.将蛋打散，加入所有调料搅拌均匀备用。
2.平底锅烧热，用纸巾将锅面涂上一层油。
3.倒入适量蛋液，水平摇动锅身，用中火让蛋液均匀受热，待蛋液半凝固、不沾锅时，将蛋皮对摺至锅边(第一层)。
4.再次将锅面抹油，倒入适量蛋液，用筷子将锅边煎好的蛋皮抬高，让蛋液佈满个锅面，煎至蛋液半凝固、不沾锅时，将蛋皮对摺至锅边(第二层)。
5.如此重复作法4，直到蛋液全部煎完为止。
6.将煎好的厚蛋放在竹帘上整型，捲成长条状，待凉切片即可食用。
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