酸酸甜甜的紫菜包饭最正宗的做法_酸酸甜甜的紫菜包饭的做法，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，酸酸甜甜的紫菜包饭给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.把饭扑在紫菜上。2.再把肉松撒上去。3.在把其他东西放上去（红萝卜、黄瓜、火腿肠）！4.卷！5.再卷！6.使劲卷！卷成型。7.卷成酱紫，然后就切。
1紫菜包饭
1。黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜， 糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快，蛋打匀放少量油摊成饼，切丝，火腿切条，记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有风味，不过用火腿清爽一些
2。准备好竹帘就可以开工了，放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的，然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3。卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架
4。切成小段就完成了。最后千万别忘了酱油+芥末。
2紫菜包饭
1.米饭用电饭锅焖好，或者剩米饭用微波炉热一下，晾至温度为40℃左右
2.拌入寿司醋，我是自制的，就是将盐、糖、醋按1：5：10的比例调配好，稍惹之后晾凉
3.锅烧热，放少许油，放入打好的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，晾凉后切成条，把蟹柳，黄瓜条，胡萝卜条放开水锅里稍烫一下，捞出晾凉备用
4.将海苔光面朝下铺在寿司帘上，铺米饭，覆盖三分之二左右
5.分别码上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、蟹柳、火腿肠等，卷好后，用刀切成小卷就可食用啦，吃时蘸点番茄酱味道更鲜美
3紫菜包饭
1. 首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着
2. 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条
3. 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用
4. 拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落
5. 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等
6. 把紫菜卷起来，一定要卷紧
7. 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
4紫菜包饭
1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜<放着解腻味好`不放也行>都切成条这些一定水分控净
2煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~
3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷
4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`
6放入盘中大功告成~！
小诀窍
1煮出来的饭不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但别硬掌握好水量
2包好后用力握握开口一定要密实开了的话就不美观了
3重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时否则硬了就不那么香营养价值也不那么高了
5紫菜包饭
1.先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条。火腿、胡萝卜、黄瓜切细条，用水焯一下（焯的时候在水里加少许盐和味精）待用
2.把米饭放入一容器中，加入调好的寿司醋，拌匀待用
3.铺一张保鲜膜（可用专门卷寿司的竹帘），把米饭均匀铺在上面，用勺子压扁，贴上一张紫菜，倒过来，再把保鲜膜撕下来
4.然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿，慢慢的卷起来，一定要卷紧哟~
5.用刀切成1.5cm的小片，装盘即可
点击查看全文
