最正宗苦瓜黑椒炒虾球的做法 苦瓜黑椒炒虾球怎样做,最正宗苦瓜黑椒炒虾球的做法 苦瓜黑椒炒虾球怎样做做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天馬尾少女为大家带来最正宗苦瓜黑椒炒虾球的做法 苦瓜黑椒炒虾球怎样做做法图解,我们一起来学习一下吧!1.苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。2.热锅凉油,将小米辣、蒜粒、姜片爆香,放入苦瓜煸炒,炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色,调入盐,料酒,黑胡椒粉出锅。
1苦瓜炒罐头凤尾鱼
1、苦瓜洗净切片,用盐腌一下,放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出,一罐鱼刚好炒一个菜。
3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香,将凤尾鱼倒入炒均匀后,洒少许的清水,加盖焗片刻后放盐调味,勾一个薄芡后即可上碟。
2肉片炒苦瓜
1.瘦肉切薄片,用少许油、盐、酱油、生粉拌匀,腌8~10分钟
2.苦瓜清洗干净,切掉头尾,切成两段,用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢,然后切成薄片
3.烧一锅水,水中放一点盐和白糖,水开后放入切片的苦瓜,焯烫1分钟左右;(先在水中放盐和糖来焯烫苦瓜,不但可以去除苦味,还可以缩短等会炒的时间,让苦瓜颜色保持青绿。)
4.捞出苦瓜片,放入凉水中过冷,可以让苦瓜颜色保持青绿
5.热油锅,倒入肉片大火急炒
6.肉片变色后倒入苦瓜片
7.转小火,放盐(肉已经腌有味,盐只放一点点即可)
8.放白糖
9.淋少许水淀粉
10.淋上小小盐酱油(不用放多),转回大火翻炒均匀即可
3苦瓜炒蛋
1.苦瓜对半剖开,去瓤(白的那层尽量刮干净,苦味就不明显了),切小丁。
2.胡萝卜切小丁。
3.把苦瓜丁和胡萝卜丁洗净,沥干,放入碗中。
4.碗中打入鸡蛋拌匀,然后加入少许盐拌匀。
5.锅中放少许油,中火加热,油热后倒入上述材料,翻炒约5分钟关火,焖2分钟即可享用。
6.如果想做出更漂亮的苦瓜炒蛋,那么鸡蛋要多放些,做出来就象一张饼,吃的时候再用刀切开。但是多吃鸡蛋也不好,所以在吃美食的同时,还得注意健康才行。
4苦瓜炒蛋
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
5苦瓜炒蛋
1、苦瓜用清水泡约10分钟,洗净去瓜蒂去瓤切片。
2、鸡蛋打散加少量盐和鸡精搅匀。
3、烧开水,放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水(可以去除苦味,也能让炒出来的苦瓜保持青绿)
4、油热锅,倒入苦瓜翻炒一会儿,倒入鸡蛋,翻炒至熟,上碟。
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