苦瓜煎蛋的家常做法,苦瓜煎蛋怎样做?,在外面吃你放心吗?说NO和Hero太郎一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,苦瓜煎蛋既简单又美味,还不和Hero太郎一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片。放入沸水中焯一下。
1苦瓜煎蛋饼
1、胡萝卜去皮切碎,苦瓜切薄片,鸡蛋打散搅匀。
2、苦瓜中加入1/4茶匙盐,腌10分钟。
3、腌好的苦瓜挤去水分,待用。
4、锅中加少许油,烧热后放入胡萝卜碎。
5、胡萝卜炒软后,放入苦瓜片翻炒两分钟后放入食盐,再加入少许鸡精,翻炒均匀后再倒入蛋液。
6、中小火煎5分钟左右,至蛋液凝固即可。
2苦瓜煎蛋
1.把苦瓜对半切开后去掉内芯,切成薄片,鸡蛋打散。
2.锅中倒适量的油,先把鸡蛋炒一下,炒好后盛出备用。
3.锅中再倒适量的油,把苦瓜放入翻炒,快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入,调入盐、味精、取可出锅。
3苦瓜煎蛋
1.珍珠苦瓜一根
2.对面剖开后挖干净中间的瓤,切薄片
3.苦瓜片装入大碗中,洒少量盐腌制20分钟
4.把杀出来的水倒掉,特别怕苦的人可以轻轻捏一下苦瓜,去掉更多的苦水
5.也可以像下面这样,开水锅中加数滴油,一勺白糖,倒入苦瓜片,焯烫半分钟
6.捞出过冷水,再沥干备用
7.鸡蛋加料酒、盐打散
8.不粘锅加适量油
9.爆香蒜片
10.倒入苦瓜片
11.苦瓜翻炒至变绿后,尽量平铺
12.再加少许油,倒入蛋液
13.煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可
4苦瓜煎蛋
1、苦瓜洗净切成细颗粒,用盐腌一下,把多余的水挤出。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,再把苦瓜倒进去一起调和均匀加点盐和鸡精即可。
3、用煎锅煎,把两面煎黄即可。
5苦瓜煎蛋
1、苦瓜切成薄片,用盐腌1分钟,将苦瓜中的水份挤按出来。
2、倒少量油入锅中烧开,将苦瓜炒至八成熟,装入碗中。
3、将鸡蛋打破,倒入苦瓜中搅拌均匀。
4、倒适量油入锅中烧热,调成中小火,将搅拌好苦瓜鸡蛋倒入锅中,煎至鸡蛋凝固后翻过来再煎另一面,两面煎到鸡蛋呈金黄色即可出锅。
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