怎样做凉拌豇豆_凉拌豇豆做法，怎样做凉拌豇豆_凉拌豇豆做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天hjycgqw来为大家发福利了，教大家怎样做凉拌豇豆_凉拌豇豆做法的一些美味做法，一起跟着hjycgqw来学习一下吧。将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用。将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。
1凉拌豇豆木耳
步骤1：将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。
步骤2：木耳泡发，去蒂切块。
步骤3：坐锅点火，加入适量清水烧沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖锅煮5分钟这样，用漏勺捞出沥干。
步骤4：将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
2麻酱拌豇豆
1.豇豆去筋洗净，切成寸段长，放进沸水锅中烫熟，捞出沥干；
2.放在碗中，加入精盐和味精拌匀；
3.麻酱加水调匀，倒在豇豆上拌匀即可。
3三丝凉拌豆芽
1.干木耳洗净泡软切丝；豆芽菜去尾部洗净；胡萝卜削皮洗净切丝；小黄瓜洗净切丝去籽；姜削皮切丝；辣椒去籽切丝，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
4凉拌豇豆
1、将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。
2、胡萝卜、红椒洗净后均切丝备用。
3、汤锅放入清水，烧开后放入豇豆，氽透后捞出沥去水分，趁热放入姜汁、料酒、味精、精盐、花椒油等调味料，再将红椒、胡萝卜丝放入拌匀后晾凉即可。
厨艺升级
豇豆在氽烫后立即泡入冰水里，捞起后存入冰箱1～2小时，豇豆的老茎最好在烫过以后再撕除，口感会特别脆脆爽口，这些可都是大厨师秘不外传的诀窍哟!
5凉拌豇豆
1.豇豆去头去尾，洗净，放入冷水锅中；
2.开火，将水煮沸，把豇豆焯孰；
3.捞出后放入冷水中，待凉备用；
4.沥干水分后切段，放在冰箱中；
5.将大蒜放入蒜臼中，捣成蒜泥；
6.加入生抽拌成汁，加入豇豆中。
小诀窍
1.豇豆一定要焯熟； 2.最好吃完以后不出门了，否则有大蒜的味道，哈哈； 3.吃之前从冰箱里拿出，再浇上蒜汁会更美味。
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