蟹味菇烧冬瓜正宗的做法,蟹味菇烧冬瓜的做法,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的蟹味菇烧冬瓜一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,1.冬瓜去皮洗净切条;蟹味菇去根洗净后焯水备用;枸杞子用清水浸软。2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入蟹味菇翻炒。3.加入冬瓜条炒匀,再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽,然后盖上锅盖焖至汁收即可。
1红烧冬瓜
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
小诀窍
应该加肉末的,冰箱里来不及解冻,你如果要学着做的话记得加上,那样味道会更加赞滴~
2美味烧冬瓜
1、把冬瓜去皮洗净,然后切成大小适中的小块。
2、把姜切成粒,香菜切成碎末。
3、坐锅热油,等油温五成热时放入姜粒爆香,然后下入冬瓜翻炒,等到冬瓜变色以后加入酱油、白糖,使劲翻炒一会,然后调入一点清水,焖煮一会
4、等冬瓜烧软以后加入盐和水淀粉,最后撒上香菜就可以了。
小诀窍
烧冬瓜的时候有个小窍门,要挑那种皮比较老,籽比较饱满的冬瓜,这样的冬瓜不容易出水,烧的时候才好吃。
3红烧冬瓜
1.冬瓜去皮切块。
2.大火炒后加老抽上色,加以碗水、糖、盐、鸡精。
3.加盖煮至入味收汁。
4红烧冬瓜
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁块儿。
3、调料刚入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄,翻炒均匀,倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅。
5蟹味冬瓜银耳汤
1、冬瓜去皮,切菱形块。
2、银耳泡至回软洗净,蟹钳肉、玉米粒冲净待用。
3、锅中加6杯蔬菜高汤煮沸,下入所有原料,加精盐烧沸,煮至原料熟透,打入蛋白搅匀,加入味精调味,法香点缀即可。
材料替换
用百合替换银耳,则称为蟹味冬瓜百合汤。
口味变化
再增加蛎黄、干贝、海米调味,则称海三鲜冬瓜银耳汤。
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